“清明断雪，谷雨断霜。”从小寒到谷雨，一共有八个节气，二十四候，一候一花，始于梅花的高洁，终于楝花的淡雅。到了谷雨，便进入“落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花”的时节，这也标志夏天正迈着热情的步伐，准备闪亮登场。

谷雨的来历，始于一段神话传说，相传仓颉造字，功盖天地，天帝为了嘉奖他，便在人间降下一场谷子雨，人间便有了谷雨一说。农民一边“朝耕暮耘，服田力穑”，精心侍弄着土地；一边“插秧移苗，播种打苞”，播撒下希望的种子；或者是“埯瓜点豆，植树采茶”，为生活添上一抹新绿。前几日陪邻居家的小学生读范成大的诗：“昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。”这首诗就将乡村忙碌的场景刻画得非常鲜活。

谷雨时节，茶事也格外热闹。就采摘制作时辰而言，便有“清明太早，立夏太迟；谷雨前后，其时适中”的说法。清明见芽，这时采摘的叫明前茶；谷雨见茶，这时采摘的叫雨前茶，又叫二春茶。“谷雨谷雨，采茶对雨”，茶农们趁着这珍贵的时节，穿梭于茶树间，指尖轻舞，采摘着鲜嫩的茶叶。一片片嫩绿的叶子，在雨水的滋润下，满含着大自然的气息，此时制成的茶叶色泽翠绿，叶片质地柔软，香气好闻。传说谷雨时节采制的茶有清火、驱邪、明目等功效，所以，谷雨这天，不管天气如何，人们都会去茶山采摘新茶，泡上一杯，尝尝春天赐予的独特口感。

这时节，乡野里的香椿味道也醇香爽口，一簇簇嫩嫩的春芽，像一根根紫色的长矛，刺向天空。春芽营养价值高，民间有“雨前香椿嫩如丝”的说法。人们把春天食用香椿称作“吃春”。香椿一般分为紫椿芽和绿椿芽，其中紫椿芽最为出色。我家房前屋后，母亲一口气栽了十几棵香椿树，谷雨时节，一树紫色的椿芽散发出浓郁的香气，父亲扛着长长的竹竿，一头绑上镰刀，将高高在上的嫩芽掰下来，要么凉拌，要么炒蛋，简简单单一弄就能把它独特的风味展现得十足，我最喜欢吃母亲做的春芽鸡蛋饼，软烂醇香，让人欲罢不能。

（内容来源：浙江日报）