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秋葵煎鸡蛋

2025-04-07 22:12

来源:

食材:鸡蛋、秋葵、料酒、盐、油。 

做法:1.鸡蛋磕入碗中,打散。

2.秋葵洗净切片,入开水锅中焯水,过凉,然后捞出沥水。

3.将焯好水的秋葵倒入蛋液中,加适量料酒、盐,搅拌均匀。

4.锅中倒油烧热,倒入秋葵蛋液,小火慢煎。

5.待底部定型,将煎好的一侧往前卷起,推到一边,再倒入剩余蛋液继续慢煎,卷起。

6.最后将煎好的秋葵鸡蛋卷盛出,切段摆盘即可。

作者: 编辑:夏沁

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