日前，蓝莓价格“大跳水”，以前论克卖现在论斤称，9.9元一盒（125克）的蓝莓成了通货。然而，绍兴本地的蓝莓却还在孕育中，最快也要5月上市，种植户忧心如焚，丰收的蓝莓或将成为一种负担。

蓝莓因营养丰富、口感独特，曾经成为粉丝追捧的网红水果，高昂的价格让消费者感到下不去手。正因为价高利厚，蓝莓重复了草莓种植路线，果园大量种植蓝莓，以致蓝莓的身价逐年下跌。价廉物美对于消费者而言自然是好事，但对于种植户而言却是一种“灾难”，每个县市都冒出几十家蓝莓园，大家一窝蜂都搞采摘游，果业内卷越演越烈，从早先的“抢着要”到如今的“没人要”，让蓝莓种植户无利可图，甚至可能越种越亏。

当然，本土内卷还是“小意思”，来自外地的竞争冲击才是最致命的，云南、福建、广西等地的蓝莓杀入绍兴市场时，绍兴的蓝莓还在果园里，可以说如入无人之境，等异地蓝莓一通收割下来，市场疲软了，价格压低了，本土果园早已没戏可唱。在物流冷链高度发达的今天，在市场信息高度共享的当前，这些其实都是可以预见的行业风险。

绍兴的果园经济起步较早，草莓园、葡萄园、蓝莓园、西瓜园、猕猴桃园、火龙果园等具有一定规模，水土气候促成物产丰饶，高品质的水果确实也为种植户们带来果业红利，像上虞还倾力打造“四季仙果”之旅，通过“采摘+农旅”旺销各类水果，此举曾经被业界认为是果园经济的典范，也是提高乡村农田利用率的成功样板。但是，随着水果不断走进直播间走向小黄车，水果的地域空间被打破，流通性大大增强，而采摘游因为商业模式的高度同质化，体验吸引力在断崖式下降，导致果园经济开始出现丰产不丰收的现象。

外地的水果前来攻城略地，本土的水果当然也可能走向远方，目前我市不少乡村都开通了“客货邮”，建起了“共富工坊”，在田间地头设立“直播间”，在果园大棚里搞起直播带货，让看得见的品质发挥引流作用。尽管营销策略在不断创新，但依然无法改变供过于求和滞销晚销的现状，显然，果园经济早已走过了扩张期，至少部分水果的产业已经到了降温瘦身的阶段。

笔者认为，本地果园经济的“瘦身”可以从三个层面着手。一是调整种植结构，填补市场空缺。有“四季仙果”的品牌，并不等于可以年年坐享其成，而是要紧盯市场风向，摸清市场需求精准“选果”，并伺机发展新型果业，种植市场稀缺度较高、利润率可观的作物，以便果农增产增收；否则期盼只靠一种水果吃遍天下或一味跟着走红的水果盲目种植，难免出现类似当前蓝莓的尴尬。二是提高果园品质，打响果农品牌。通过科技赋能与产品迭代，从低层次的内卷式竞争中摆脱出来，走上高端化、品牌化、差异化的发展之路。三是做强水果深加工，提升产品附加值。细分市场供给，丰富产销渠道，开发果汁、果酒、果糕，做好二次加工这篇文章。

总之，市场有风险，投入需谨慎。果园经济只有因时而变及时调整种植品种和结构，接轨人工智能降低种植成本，才能走出一条高质量发展的新路子来。（内容来源：绍兴晚报）