清明假期，仓桥直街迎来新一轮消费高峰。这条承载千年水乡记忆的历史街区，凭借密集的非遗业态和沉浸式文化体验，狂揽客流。臭豆腐、酱货、黄酒衍生品等各类非遗美食店铺都排起了长队。“来到绍兴这条文化古街，连各类小食里都是浓浓的文化味。”昨天中午，在仓桥直街，一名东北游客陈先生感叹道。

青石板路上人流如织，非遗美食香气四溢，传统技艺与现代创意交织碰撞，勾勒出一幅“活态传承”的清明上河图。4月5日下午，宝珠桥附近的非遗门店夷畅茶馆，河边坐满了客人。三五游人一桌，点上一壶非遗茶，再配上各式点心，开启老街慢生活体验，江南水乡的温柔尽收眼底。

“清明小长假，客人比平时一下子多了两三倍。作为特色非遗门店，我们推出的平水日铸、西湖龙井等非遗茶，以及干菜卷等非遗茶点，颇受欢迎。”茶馆负责人季禾子说，如今各类非遗体验越来越受追捧，抓住这波潮流的自家小店也成为仓桥直街必打卡地。

从北向南步入仓桥直街，记者挤进人潮中，目之所及，是各类非遗小店。每到节假日必排队的当家非遗美食臭豆腐自不必说。当天，印糕店、酱货店等挂着非遗门店的铺子皆排起了长队。记者好不容易挤出了人气最旺的北段，穿过府横街进入南段，同样是人挤人，而且这里的非遗美食还有了新鲜面孔。

在寻宝记店铺，臭豆腐有了更多创新品。“芝士裹着榴莲，中间夹着臭豆腐的酥皮，这是我吃过最特别的臭豆腐。”游客刘先生说。寻宝记推出的榴莲臭豆腐吸引了不少尝鲜客。刚刚上市的臭豆腐小笼同样引起了顾客的好奇心。“这个假日刚刚推出的新品，一上午卖了40来份。”工作人员说。

仓桥直街200多家商店，通过非遗的导入，平衡了文化味和商业味，吸引更多游客来深度体验。“非遗美食的力量不容小觑，尤其臭豆腐、黄酒等当家非遗产品不断创新，对游客的吸引力越来越大。这几天，我们的工作人员去清扫，人多得连扫帚都伸不进去。”越都社区党委书记诸妙茵说，“晚上10点，仍有不少小年轻在街区里边逛边吃。看到仓桥直街人气越来越旺，我们也颇有自豪感。”

（内容来源：绍兴日报）