吃上自己做的榨菜，孩子们喜笑颜开。

　　记者 胡安娜

　　近日，在越城区沥海街道中心小学的绿海农场里，一场持续120天的“田野实验室”迎来丰收时刻——该校五年级学生种植的榨菜进入最后的采摘腌制阶段。从一株幼苗到一坛咸香扑鼻的手工榨菜，这堂“舌尖上的劳动课”，给孩子们带来了怎样的体验和成长呢？近日，记者走进该校一探究竟。

　　3月24日傍晚，在学校绿海农场，在家长志愿者的指导下，五（3）班学生一手牢牢抓住榨菜的茎部，一手挥动着镰刀，“看！这个榨菜头比我的拳头还大呢！”学生沈佳彤兴奋地举起沉甸甸的菜头，脸上洋溢着自豪和喜悦。

　　孩子们全身心投入榨菜的后续制作，清洗、切条、晾晒、腌制……班主任陈建安回忆道，孩子们都干得认真仔细、热情高涨，但制作中也遇到了难题，当第一批腌制的榨菜丝出现黏腻返潮的情况时，孩子们急得像热锅上的蚂蚁，纷纷查阅资料、讨论。

　　3月27日晚托时间，五（3）班的孩子们开始给榨菜调味、装坛，教室瞬间变成了美食节现场。“我要多放辣椒！”“这瓶必须做五香的！”孩子们用糖、花椒、辣椒面等调配出独家配方，两坛辣味榨菜脱颖而出，引得隔壁班学生也来试吃。

　　沥海街道中心小学校长朱国成告诉记者，榨菜是沥海家喻户晓的美食，这些榨菜是学校今年春耕节的一项新成果，五年级师生以“乐享劳动·探究科学·项目学习”为路径，从播种到收获，历经4个月，每一道都亲自上手，制作了这一坛坛饱含沥海地域特色的手工榨菜。

　　科学老师叶军锋感慨地说，这些成果来之不易，过去的4个月，孩子们在榨菜田里经历了一场又一场挑战。“去年12月，我们在追肥时发现，一些被撒过肥料的叶子渐渐变黄，有些已经枯黄，询问老师、查阅资料后，我们才了解到，施肥方法和位置很关键，撒到叶子上会烧伤叶片，施在根部附近才好吸收。”回忆起当时的情景，五（1）班学生郑圣均还记忆犹新。除了施肥，还有持续3个月的“除虫战”。去年底蚜虫来袭，五（4）班和五（3）班的孩子们先后发现蚜虫啃食榨菜叶，及时找到老农帮忙才保住了榨菜。

　　“今天，我在尝了我们小组的榨菜后，突发奇想：榨菜除了炒肉丝，还能做什么菜呢？可以是榨菜汤、榨菜肉丝面、榨菜包子、榨菜饺子……”这几天，五（3）班学生何佳楠在日记里畅想关于榨菜的各种美食，并认真附上了这些美食的制作方法，字里行间充满了对美食的热爱和对生活的期待。