“‘咖啡+菌菇’这个组合听起来很奇怪,但对于一些咖啡爱好者来说,蘑菇这种食材的朴实特质,给咖啡增添了细腻平滑的口感,不少喝过的顾客都给出了不错评价。”主理人韩伟介绍,根据中医学“药食同源”的概念,使用到的几款菌菇既是食材也是药材,功效各不相同,“灵芝孢子粉能提高免疫力,猴头菇养胃……”值得一提的是,店内推出的几款咖啡使用的菌菇基本都来自村内的菌菇种植基地。
作者: 编辑:邹俊瑜
“‘咖啡+菌菇’这个组合听起来很奇怪,但对于一些咖啡爱好者来说,蘑菇这种食材的朴实特质,给咖啡增添了细腻平滑的口感,不少喝过的顾客都给出了不错评价。”主理人韩伟介绍,根据中医学“药食同源”的概念,使用到的几款菌菇既是食材也是药材,功效各不相同,“灵芝孢子粉能提高免疫力,猴头菇养胃……”值得一提的是,店内推出的几款咖啡使用的菌菇基本都来自村内的菌菇种植基地。
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