清晨的杭州，雾气还未散尽，河坊街的青石板路上已传来阵阵糯香。拐角处，“知味观”3个鎏金大字在晨光中闪烁。循着香气，轻轻推开那扇雕花木门，一股温暖的气息扑面而来，混着桂花糖的清甜，还有那一抹挥之不去的江南柔情。

　　条头糕，这江南的传统点心，在知味观师傅的手中，仿佛被赋予了生命。糯米粉和黏米粉的巧妙配比，经过一夜的浸润，变得温润如玉。师傅的手，粗糙而灵巧，将面团揉成千层酥皮般的细腻，再轻轻铺上一层红豆沙，那豆沙，是昨夜用小火慢熬的，细腻如泥，甜而不腻。

　　蒸笼里，条头糕渐渐膨胀，外皮变得透明，内馅若隐若现，像是害羞的少女，半遮着面纱。待那白雾散去，一笼笼条头糕便呈现在眼前，它们静静地躺在那里，等待着与食客的相遇。

　　拿起一块条头糕，轻轻一咬，外皮软糯中带着丝丝嚼劲，Q弹不粘牙，带有淡淡的米香；红豆沙与外皮融合后层次丰富，咬一口拉丝绵长，红豆沙在唇齿间化开，甜香四溢。那一刻，我仿佛回到了南宋的临安城。

　　条头糕是江浙沪地区传统的特色糕点，“条”寓意顺利长久，“糕”与“高”谐音，象征步步高升，寄托着人们对美好生活的祝愿。条头糕的历史可追溯至南宋时期，是当时皇室和达官贵人享用的珍贵甜点。

　　知味观作为中华老字号，始创于1913年，以经营杭州风味菜肴和传统小吃著称。其条头糕延续了百年制作工艺，是杭州特色美食的代表之一。鲁迅任教期间，条头糕曾是他夜间的“必需品”，与香烟一同成为他创作时的伴侣，足见其魅力。

　　一块知味观条头糕，软糯中藏着江南的温婉，甜香里透着文化的底蕴。无论是作为早餐、下午茶、春游点心，还是节日礼品，都是不错的选择。知味观条头糕，每盒2条（160克），老爸老妈放心购尝鲜价7元/盒。

　　由于知味观条头糕保质期只有12天，以预售为主，老爸老妈放心购每周开团，门店有少量现货。另，杭州知味观系列餐点、小吃、净菜全面落户老爸老妈放心购，猫耳朵、小馄饨、香菇菜包、葱油花卷、窝窝头、原味刀切、糖醋里脊、糖醋排骨、清炒虾仁、蚝油牛柳……欢迎品鉴。

　　胜利路店：越城区胜利西路299号（原绍兴日报社旧址）；城南店：越城区城南街道华侨新村西江路9—10号老爸老妈共富越工坊；电话：85727285。