春风拂面，气温渐升。近日，位于柯桥区马鞍街道国庆村共富工坊内的水厂咖啡店吸引了一波波年轻消费者前去打卡，咖啡店内“一座难求”，梅干菜披萨、臭豆腐披萨等融合了绍兴本地特产的创意小吃备受青睐。

“老板竟然推荐我们吃臭豆腐披萨，真的难以想象，口味还不错……”在网上，有网友品尝后如是评价。为了推出好吃又有特色的披萨，水厂咖啡店从去年年底开始不断尝试披萨与梅干菜、臭豆腐等传统老绍兴风味的融合。

据悉，这家水厂咖啡店由一座有着35年历史的废弃水厂改造而来，同时这也是马鞍街道的第一家“村咖”，在小红书等网络平台靠着特有的水塔造型和自然风光出圈，成为了国庆村乡村振兴的生动实践。为了吸引更多年轻人，眼下，水厂咖啡店正与杭州的艺术家对接，计划近期在这里开办画展。

近年来，柯桥区越来越多的废弃厂房化身为了乡村振兴的新样板。比如，由废弃自来水厂取水口改造的先锋鉴湖书店，成了当地首家“最美小岛乡村书店”；由废弃家具工厂改造的“香野咖榧”，吸引了众多游客到当地打卡……随着乡村振兴的不断深入，越来越多的消费场景被搬到了田园里、山脚下、工厂内，这些新的消费业态丰富了农村消费场景，丰富了农村消费市场，为乡村振兴注入了新活力，开拓了新路子。