绍兴的岁时节日、庆典仪式、礼仪交往、民间信仰和日常生活都有“艺兰”的影子。兰花作为身边的吉祥物，广泛流传于民间交往中，如祝寿、乔迁、嫁女、催生等。民俗认为兰性通灵。若某年某家所养之兰花长势特别旺盛，花多叶润，生意勃然，便认为是这是方兴气象，认为是一种吉兆，寓意吉祥如意、老少平安。区金策在《岭海兰言》里的解释是：夫疠病流行，皆秽浊不正之气，由口鼻吸受者也。名医如俞嘉言、叶天士辈，凡时邪逆传膻中，皆以芳香通灵之品，立法主治。兰花色白气香，秉秋金之清肃正气，正气胜则不正之气自退矣！至谓兰叶象剑，能驱疫鬼，比之桃符棘矢，则俗士之谈也。

民俗认为，假若兰花并蒂开花或非时开花，更是吉上加吉的征兆。因此，绍兴民间大户人家，在父子继承、兄弟分家、女儿出嫁之时，兰花也会被列入传承物之列。流传在嵊州本地的“苍岩素”就是当年的陪嫁品。清光绪年间，嵊州长乐钱氏在本地山上掘得一棵素心春兰，栽培复花后，花开得端端正正、清清白白，是一款难得的素心兰花。于是，钱氏在爱女出嫁时将此花作为嫁妆陪嫁到甘霖俞家。几十年后，甘霖俞家嫁女时又将此花陪嫁到苍岩俞齐成家，从此，此兰在苍岩安家落户。俞齐成将此花命名为“苍岩素”，并用当地苍岩的风花石栽培，生长良好。于是“苍岩素”在俞齐成家就世代相传。

至于民间工艺、民间故事、文章诗词，都充满了兰花的影子。连最早的昆剧，后来的绍剧、越剧都在运用兰花指。兰花指是戏剧表演艺术中的一个标志性的身段手势。旦角通过兰花指这一手指表演艺术，结合身段、眼神来表达人物的喜、怒、哀、乐。据《梅兰芳艺术一斑》介绍，兰花指有“含香”“吐蕊”“护蕊”“伸萼”“握蒂”“花态”“滴露”“含笑”“避风”“陨霜”“映日”“迎风”“醉红”“露滋”“蝶损”“雨滋”“泛波”“笑日”“指风”“舒瓣”“浮香”“承露”“垂露”“蝶恣”“映水”“弄姿”“茁芽”“掏云”“双翘”“翻莲”“拂云”“媚箑”“耐寒”“倒影”“垂丝”“垂颖”“并蒂”“怒法”“猛见”“惊喜”“怒嗔”“沉思”“挑逗”等数十种。

绍兴黄酒的下酒菜里有一种“兰花豆”，是将罗汉豆浸涨后横剪一刀，再用油炸一下，样子像一朵兰花，故称。

（内容来源：绍兴日报）