昨天上午，记者来到以生鲜零售为主打的盒马鲜生超市，看到超市专门为春菜开辟了一排柜台。春菜的品种，可谓是让人眼花缭乱，除了春笋、红香椿、芦笋头等传统春菜和马兰头、蕨菜、地皮菜、荠菜等野菜外，还有“闻所未闻”的黑科技蔬菜——板蓝根青菜。几乎每一位来挑选春菜的顾客都会走过来拿起板蓝根青菜翻看一下。

“别看这个叫板蓝根青菜，其实并没有板蓝根的味道和苦涩，不信你闻闻。”顾客周女士拿起一包板蓝根青菜，给记者“安利”道，“这个板蓝根青菜吃起来清甜鲜脆，有点类似菜薹的脆甜，可以清炒、涮煮等，口味都不错的，我这次已经是回购了。”

记者从超市销售人员处了解到，板蓝根青菜是华中农业大学国家油菜工程技术中心研发出的新型蔬菜，由板蓝根（菘蓝）和甘蓝型油菜杂交而成，富含16种人体必需的氨基酸和8种微量元素，比普通青菜的营养成分更全面。上架一个多月以来，这位“新晋网红”的日均销售量逐渐增长，已经成为春菜类目的第二个大单品。“现在的年轻消费者，非常容易接受甚至可以说是欢迎新生事物，除了这个板蓝根青菜外，我们还推出了一系列可食用的春日花花，销量也非常不错。”超市销售人员说。

记者看到，货柜上还有黄瓜花、石斛花等可食用花，据了解，接下去超市还会推出金雀花、槐花、玉荷花等10余种可食用春花。

随后，记者又来到山姆超市，发现蔬菜货柜里虽然没有什么标新立异的品种，但蔬菜都主打“有机”，价格不便宜，挑选的顾客却比较多。