春暖花开，生机盎然。正值羊肚菌、褐松茸春收时节。近日，记者来到位于稽东镇大桥村的稻菇（水稻—羊肚菌）轮作全产业链项目基地，只见工人们正在菌菇大棚内忙着采摘、装筐。“羊肚菌采收时间预计再一个月左右，气温回暖后，我们就要种竹荪了。”绍兴七竹农业发展有限公司负责人詹乐廷介绍。

稻菇（水稻—羊肚菌）轮作全产业链项目作为稽东镇2025年重点项目之一，目前已种植5个单体大棚，共计3亩。今年，该项目计划在大桥村扩大羊肚菌种植基地项目，一期计划建设25亩羊肚菌种植大棚，包括连栋大棚5亩，单体大棚20亩，涵盖喷灌、温控、电气远控等自动化设备。项目预计2025年4月启动，8月建设完成。

“稻菇（水稻—羊肚菌）轮作方案于5月到10月种植水稻，10月到次年4月种植羊肚菌，水稻轮作有助于避免羊肚菌出现重茬问题，水稻秸秆回收生产颗粒燃料也可作为羊肚菌过冬取暖燃料和烘干燃料。同时，羊肚菌营养包返田作为有机肥可避免水稻种植的化肥使用，减少化肥对土壤影响。”詹乐廷说。

从一“菇”独秀到多“菇”齐放，再到如今的稻菇轮种，“七竹农业”的食用菌种植产业链正在形成并不断延长。据悉，稻菇（水稻—羊肚菌）轮作全产业链项目采用“公司+合作社+农户”模式，前期由公司和大桥村股份合作社共同建设，公司负责项目技术实施和指导、产品收购和销售。一期项目建成后，预计羊肚菌产量将超8.5吨，销售额超185万元，并将提供15名就业岗位，带动30家农户参与项目，实现户均增收3.5万元。