像买饮料一样在智能饮品贩卖机上扫码购买，按口味选择、按比例冲泡，你就能得到一杯由20粒稽东古榧浓缩而成的健康饮品。日前，总投资2000万元的稽东古榧健康饮品开发项目已完成产品研发，即将投放市场。香榧饮品的研发着实让人有“津津有味”之感。

首先，源于对“产业感觉”的精准把握。传统农产品常陷于“有历史缺故事、有品质缺标准、有产量缺销路”的困局，而稽东镇选择了一条“破壁”之路：将深山古树与快消场景嫁接。当香榧从礼盒包装的坚果变成扫码即得的茶饮，从年节特产转为日常饮品，本质上是将农业从“生产思维”转向“用户思维”，让千年香榧摆脱了“土味”标签，以“板栗味”“红茶味”等年轻化口味去叩开新消费的大门。同时，香榧功能冰杯、智能饮品销售终端等一系列配套产品与设施的研发，构建起了一个完整的香榧饮品产业生态。

其次，科技赋能的巧劲，为香榧饮品的发展注入了强大动力，也为这场转型注入了关键动能。从古榧浓缩提取液到功能蛋白饮，从智能终端到飞地加工厂，科技手段的运用贯穿产业链始终。相较于过去“炒制—包装”的粗加工模式，现代生物萃取技术让香榧的深层价值得以释放，提升了产品的科技含量，让香榧的营养成分更好地融入饮品中，增加了产品附加值。同时，消费者通过扫码购买、自主选择口味与冲泡比例，这种便捷、个性化的购买体验，符合现代快节奏的生活方式。

再者，贯穿始终的绿色生态理念，则为产业可持续发展筑牢根基。在开发香榧饮品时，没有选择急功近利的规模化扩张，而是以“古树资源保护—精深加工—绿色消费”构建闭环。从香榧巧克力到精油洗护用品，衍生品开发始终围绕生态价值展开，既优化了当地的产业结构，又避免了过度开发对环境造成的破坏，有利于进一步推动产业向绿色、科技、可持续方向发展。

香榧饮品的出现，本质上是一场农业现代化的微观实验。它没有依赖大投资、大厂房，而是用“轻创新”激活沉睡资源，用市场需求倒推产品形态，用科技手段提升产业效能，用生态理念守护发展根基。可以相信，当越来越多农产品学会用“产业思维”重新打量自身，让乡土资源真正“活”起来、“潮”起来，乡村振兴的答卷自然会多几分灵动与新意。

（内容来源：绍兴晚报）