2月27日下午1点，正值浙江一景生态牧业有限公司生态牧场的挤奶时间，在宽敞明亮的挤奶大厅里，未见人工驱赶，奶牛们井然有序地走上两个缓缓转动的巨大转盘。50头奶牛围成一圈，接受“按摩”服务。9分钟后，挤奶完成，奶牛又自觉返回牛舍休息进食。

一景生态牧场实现全自动转盘式挤奶作业。

“这是从瑞典进口的全自动转盘式挤奶系统，也是国际上最先进的挤奶设备。”浙江一景生态牧业有限公司副总经理黄国棋介绍，在一景生态牧场，每天有超过2500头奶牛接受挤奶，日产鲜奶量达90余吨。如此庞大的规模，仅需5名操作人员便能轻松应对，这一切都得益于这套高效的全自动挤奶设备。

浙江一景生态牧场成立于2011年，是浙江一景乳业股份有限公司全额投资的子公司，坐落于绍兴滨海新区省级现代农业综合区，占地面积达3000亩。这里饲养着5300头纯种奶牛，年产奶源超3.2万吨。这些优质奶源除满足一景乳业自身所需，还作为原料奶供应给伊利等国内一线乳企，用于生产高档奶制品。“一景生态牧场是目前国际一流、国内先进、浙江省最大的生态牧场，去年销售收入达1.2亿元。”黄国棋告诉记者。

面对鲜奶市场日益激烈的竞争，一景乳业并未选择与大品牌硬碰硬，而是找准定位，从“鲜”字入手，打造自己的核心竞争力。黄国棋表示，在生产优质原料奶层面，一景生态牧场的规模和质量都远超省内同行。这份自信源于企业科技化、数智化的管理模式。

为克服南方夏季高温潮湿问题，一景生态牧场建造了长江以南首座全封闭控温牛舍，内部配备了传感器、湿帘降温系统等设施，对气温、湿度、有害气体等进行24小时全自动控制，确保舍内气温始终保持在30℃以下。

牧场里，每头奶牛都佩戴着两个内置芯片的耳标。耳标如同它们的身份证，一个记录着奶牛家族谱系，为科学配种提供依据；另一个则实时监测奶牛的运动量、体温、产奶量等关键数据，并将数据实时传输至智能监测信息平台，实现全自动监测、控制与分析，确保奶牛健康无虞。

挤奶间里，全自动转盘式挤奶设备一次可以容纳50头奶牛，内置鲜奶冷链运输装置，可将刚挤出的鲜奶温度从37℃速降至4℃以下，并通过真空管道运输加工，保障牛奶的新鲜程度。

此外，牧场还引进了意大利自走式TMR饲喂车、德国全自动犊牛饲喂器、荷兰自动推料车等国际先进设备。2013年，一景生态牧场更是设立了外国专家工作站，聘请法国和以色列的高级奶牛专家进行现场技术指导，保证牧场的技术管理与国际先进水平接轨。

走进牛舍，基本闻不到异味。这得益于牧场采用的机械自动干式清粪方式以及花费1300多万元建立的污染物处理系统。收集的牛粪和尿液经过厌氧发酵后，通过进口机械进行固液分离。分离出的牛粪经发酵产生沼气，加热烘干后替代木屑垫牛床，沼液则通过管道网络作为有机肥料用于青贮玉米、水稻和蔬菜的种植。种养模式的有机结合不仅营造了干净卫生的养殖环境，还实现了粪污的资源化利用和绿色生态循环，既保证了奶牛健康和牛奶品质，又实现了零排放。

凭借对奶牛养殖和牛奶生产的严格把控，一景生态牧场持续为社会高效输出高品质奶源。其牛奶中的蛋白质含量高达3.2%左右，远超国家标准的2.95%；在菌落总数、体细胞总数等关键指标方面，甚至优于欧盟标准和美国标准。

为进一步推动农业三产融合发展，增加差异化竞争优势，一景生态牧场还于2018年着手打造奶牛科普观光长廊、游客接待中心、露营草坪等休闲观光场景。如今，这里已成为集牛乳产销、农业生态旅游、亲子互动研学等于一体的新型业态典范，每年吸引接待游客超5万人次。

“一景的竞争优势还是在那一口奶上。”黄国棋表示，接下来牧场将持续在精细化、数智化管理上提速赋能，积极引入兽医“千里眼”系统等先进技术手段，实时监测奶牛的各种生理状态和行为表现，对潜在疾病风险进行精准预警，为奶牛创造更加适宜的生活条件，提高奶牛生产性能和牛奶品质，让一景真正成为乳业本地化的一道亮丽风景。

（内容来源：绍兴日报-滨海潮声）