春意浓，丰收忙。2月25日，记者走进滨海新区沥海街道孔氏蔬菜专业合作社种植基地，见到一垄垄西兰花长势喜人。放眼望去，成片的西兰花花球饱满、色泽鲜绿。“大家在采摘时一定要挑选一下，要摘花朵大的。”一大早，杨学英和10多名老乡来回穿梭在田垄间，一边采收西兰花，一边聊孩子们的事，繁忙而欢乐。

工人们正在采收西兰花。 记者 骆烨 摄

站在田坎上望去，连片的西兰花犹如一幅绿意盎然、生机勃勃的画卷铺展在大地上。孔氏蔬菜专业合作社负责人尤先生告诉记者，今年合作社西兰花种植面积1000多亩，亩产预计达1250公斤左右，目前西兰花已陆续成熟，每天可以采摘并销售1.5万公斤左右。“今年西兰花的品质非常好，不仅个头很大，花很紧实，而且口感清脆。因为品质好，前来订购的客户不断，基地西兰花不仅供应本地市场，还通过冷链物流销往上海、山东等地商场超市。”

天气寒冷，采收工人却干得热火朝天，有的正娴熟地挥舞着镰刀和菜刀收割西兰花，有的正背着塑料筐搬运西兰花。“我们把西兰花采收工作都承包给了这个技术团队，他们很熟练也很专业，双方已合作多年。”尤先生说。

“我从事西兰花采收工作已经有20多年了，后来很多老乡都跟我一起出来干。”采收团队负责人、50岁的杨学英告诉记者，他们都来自四川，专门承包西兰花采收业务，过年前他们已经驻扎在绍兴滨海新区了。“我们这个团队专门跟西兰花打交道，春忙时节大概会在这里待上3个月。我们的业务分布在全国各地，老客户都会打电话提前来预约，3月底这里工作结束后，我们就要去江苏，然后下半年会去甘肃。”

在一旁的仓库中，部分工人正忙着分拣与打包工作。每当厢式货车将新鲜的西兰花从田埂上运过来，他们便迅速行动，将挑选好的西兰花装入泡沫箱中，并覆盖上保鲜膜，再加入冰块进行冷藏。这一连串的操作，被称作“分拣打冷”。而在次日，这些经过精心包装的西兰花便会被送到上海、杭州等地的超市，实现从田间到餐桌的无缝衔接。

（越牛新闻综合绍兴日报·滨海潮声）