这几年，叮咚、美团等即时零售异军突起，让线下超市的生存变得更加内卷。今年，越城区迎恩天地和国金大悦城的物美超市陆续闭店，并传出引入盒马的消息。这意味着，包括龙湖绍兴镜湖天街的盒马鲜生在内，仅越城区范围内，今年就将增加到3家“盒马”，面对围剿，一些老牌超市开始着急了，他们又该如何重新“出圈”？

老超市搞促销更卖力

“怎么这么早开始做三八节促销了！”昨天傍晚，在位于世茂广场附近的大润发胜利店，“38抢先购，好价不用等”等海报吸引不少顾客在选购商品，市民林女士便是其中之一，她以五折优惠囤了一些卫生巾和洗发水。

据了解，大润发胜利店的“38抢先购”活动时间为2月13日—25日，其间有限时秒杀、买一送一、第二件3.8折等诸多活动，尤其是往年三八节热销的卫生巾、洗发水、洗衣液等产品，均给出了十分优惠的囤货价。

“抢跑促销的目的，还是为了提前用低价锁定一部分节日消费。”超市的一名工作人员介绍，去年以来，超市打出“大润发必买”“加量不加价”“天天便宜”等招牌，推出上千款低价商品，诸多特惠单品陈列在超市各处，吸引顾客顺手买一件，让超市的来客数和客单价均能保持稳定。

值得一提的是，去年大润发还上市了4元/个的润发脆脆蛋挞，以具有竞争力的价格和口味受到青睐，一度成为爆款。“今年将延续低价策略和其他商品策略。”超市相关负责人介绍，大润发优鲜的线上配送也在稳步增长，消费者可以直接在小程序或App上下单，选择送货到家或到店自提，享受更省时省力的服务。

从去年底开始，本地老牌连锁超市千客隆也积极行动起来，在门店入口处张贴二维码，推出促销福利，吸引熟客入群。“我们通过组建微信群，定期在群内发布活动信息、新品上市、线上优惠券等，以增加客户黏性。”超市相关负责人表示，今年将继续以高性价比的生鲜和百货商品吸引顾客到店。

越城区即将有3家“盒马”

老超市积极出招拓市场，显然与目前激烈的竞争有很大关系。前年以来，供销、千客隆等多家本地老牌连锁超市陆续传来闭店消息；去年，“盒马”、山姆会员商店等超市陆续入驻绍兴；今年，迎恩天地和国金大悦城又陆续传出引入“盒马”取代物美超市的消息。

去年9月底，盒马鲜生绍兴首店在龙湖绍兴镜湖天街开业，作为全国连锁的新概念零售商超，盒马鲜生有多款特色商品和网红爆品，开业以来人气一直很火爆，多款热门商品如金枕榴莲、猫山王榴莲千层蛋糕、现切三文鱼等，经常被抢购一空。如今一到周末，超市的货架和收银台前经常还是挤满了人。

昨天下午，记者联系了迎恩门风情水街相关负责人，对方表示，筹备中的盒马NB将于3月底开业。加上国金大悦城的“盒马”也即将开业，这意味着再过段时间，越城区范围内将有3家“盒马”。

这些新加入的超市，未来又会如何呢？“‘盒马’的火爆，是其对市场需求精准把握和追求用户体验的结果。消费者的需求在不断变化，‘盒马’通过直面认知升级、消费降级趋势，不断调整和优化经营策略，从价格、质量，到便捷度、货品丰富度，‘盒马’都有出色的表现，所以这些年能够快速扩张，获得诸多消费者的喜爱和认可。”绍兴文理学院商学院教授李生校表示，商业业态是不断迭代的，不同的时期，人们的消费力不同、消费体验的要求也不同，当下的传统商超不转型就只能被取代。一种是积极拥抱新零售，与其他零售商业拼供应链、拼管理、拼成本、拼创新；一种是转成社区商业，从大超市变身社区便利店，满足附近居民的需求，这种迭代也是时代的选择。

（越牛新闻综合绍兴晚报）