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糖葫芦里的年味儿

2025-02-21 11:06

来源:

绍兴市塔山小学二(24)班陈一诺

腊月二十八的早晨,我跟着妈妈去集市买年货。远远地就看见一串串红艳艳的糖葫芦插在稻草把子上,在冬日的阳光下泛着晶莹的光泽。我眼巴巴地望着,妈妈笑着摸了摸我的头:“想吃啊?咱们回家自己做,比买的还香呢!”

我们来到水果店,买了山楂、小蕃茄、金桔、草莓、蓝莓、车厘子、砂糖橘等好多好多水果,在妈妈的指导下,我先把水果洗干净、沥干。再学着用竹签将水果一颗颗串起来。竹签很细,我笨手笨脚的,不是戳歪了就是扎到手,妈妈却总是耐心地教我慢慢来。

熬糖是最关键的步骤。妈妈将白砂糖倒入锅中,加入适量清水,小火慢慢熬制。我站在灶台边,看着糖浆咕嘟咕嘟冒泡,渐渐变得粘稠,空气中弥漫着甜丝丝的香气。妈妈用筷子蘸了一点糖浆,滴入凉水中,糖浆立刻凝结成晶莹的珠子。“可以了!”妈妈说着,将串好的山楂在糖浆里快速滚了一圈。

我迫不及待地接过第一串糖葫芦,糖衣还未完全凝固,在阳光下闪着诱人的光泽。咬一口,外层的糖衣清脆香甜,里面的金桔酸甜可口,两种味道在舌尖交织,让人回味无穷。妈妈看着我狼吞虎咽的样子,笑得眼睛眯成了一条缝:“慢点吃,别噎着。”

傍晚,我和妈妈将做好的糖葫芦送给我的表哥表弟们分享。表弟接过糖葫芦,连连称赞:“这糖葫芦做得真漂亮,比街上卖的还好看!”表哥咬了一口,竖起大拇指:“酸甜适中,就是这个味儿!”听着大家的夸赞,我心里美滋滋的。

夜幕降临,我们坐在院子里,看着满天繁星,嘴里还留着糖葫芦的余香。这不仅仅是一串糖葫芦,更是妈妈的爱,是浓浓的年味儿,是记忆中永远温暖的画面。

作者:越牛新闻记者 屠妍婷 编辑:张艺涵

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