在中华美食的浩瀚星河中，酱，这一日常饮食不可或缺的调味品，犹如一颗璀璨的明珠，在中国饮食文化中占据着举足轻重的地位。它不仅赋予了菜肴丰富的层次与风味，更是历史与文化的结晶。2025年2月9日，元培中学初一（11）班乐学小队的同学们踏上了一段特别的旅程，前往位于绍兴平水的中国酱文化博物馆，探寻酱香文化的奥秘，传承千年的匠心精神。

作为中国唯一的酱文化博物馆，这里不仅是绍兴“三缸”文化（酒缸、酱缸、茶缸）中酱“缸”文化的深度展示窗口，更是传承和弘扬中国传统文化的重要平台。博物馆内，一件件珍贵的展品诉说着酱的历史，一幅幅生动的画面重现了酱的制作工艺，让人仿佛穿越千年，感受到那份对味道的执着与追求。

第一站：在讲解员老师的带领下，队员们来到中国酱文化博物馆，学习中国制酱史与发展史以及制酱的原料和工具。

第二站：队员们来到露天晒场，一缸缸酱缸整整齐齐地排列，“古法酱人”吴老师傅为队员们示范如何捣缸，队员们亲自体验捣缸，感受制酱油的辛苦。

第三站：队员们来到手工坊，在老师傅的带领下制作甜酒酿，体验动手的快乐。

中国酱文化博物馆研学之旅，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次心灵的洗礼。让我们携手，共同探寻酱香文化的深度与广度，传承那份千年不变的匠心精神，让酱香在新时代继续飘香四溢。