正月初六晚,位于滨海新区马山街道的十里锦苑小区内非常热闹。跟随人流走进十里锦苑的喜宴礼堂,礼堂内灯火通明、欢声笑语不断,玻璃门上结满了水汽,近30桌宴席同开,200余人共享这一场不同寻常的团圆饭。
原来,今年十里锦苑喜宴礼堂首次尝试春节期间提供家宴定制服务,从大年初一一直延续到正月初八。喜宴礼堂“摇身一变”成了“百姓厨房”,为周边居民带来全新的体验。
礼堂内,老人们满面红光,慈祥地笑着,与儿孙们追忆着往昔的故事;孩子们则兴奋地穿梭在宴席间,与“新朋友”嬉戏打闹;年轻人们交流着彼此的工作与生活情况。“让我们共同举杯,祝大家万事顺利、阖家幸福、新春大吉!”整个礼堂里弥漫着浓浓的年味。
服务员们端着一盘盘热气腾腾、香气四溢的佳肴穿梭于圆桌之间,将美味呈现在宾客面前。鲜嫩可口的清蒸鱼、色香味俱佳的梅菜扣肉、鲜美无比的咸炝蟹……套餐中包含的近30道菜里,既有绍兴的地方特色美食,又有龙虾、烤鸭等饭店里才能吃上的“硬菜”。礼堂正中间放着半人高的保温桶,装着热气腾腾的米饭,要吃米饭的宾客就端着碗来自己盛。“又实惠、又方便、又热闹,就跟在自己家一样!”正在盛饭的李阿姨感叹道。
礼堂外临时搭建的蓝色大棚便是整场宴席的厨房,10余个工作人员系着围裙,分工明确,备菜、炒菜、上菜,一片忙碌又秩序井然,叮叮当当的锅铲碰撞声和食材的香气弥漫了整个大棚厨房。
“快快快,拿香菇!”陈王明无疑是厨房“战场”上的“主帅”,虽然厨房在寒冷的室外,但身着单薄的他还是热出了一头细汗,根本顾不上擦,出完一个菜立刻又准备炒下一个。陈王明也是“百姓厨房”的老板,今年春节,他无疑是最忙碌的:“几乎每天都能订满,最多的时候连外面也要添张桌子!”
“百姓厨房”,连百家心,纳百家福。记者了解到,十里锦苑小区多为安置房,住在这里的老人,有不少多年前是同村的邻里。搬到现代化小区里后,高楼限制了老人们邻里间的走动,过年也不似从前农村里能走家串巷吃“流水席”那般热闹。此次“百姓厨房”无疑是用烟火气将年味拉满。“好久没过这么热闹的年了!”86岁的张阿婆说出了许多老人的心声。
作者:越牛新闻见习记者 裘 真 编辑:尉立丹