为了让同学们在实践中感受传统文化魅力,提升劳动素养,绍兴市第一初级中学龙山校区2024级10班的18位队员们来到了绍兴市非遗研学游基地——绍兴中国酱文化博物馆,开展了一场别开生面的活动。
一抵达基地,同学们就迫不及待地开启了探索之旅。在专业讲解员的带领下,同学们走进中国酱文化博物馆。馆内,古老的酿造器具静静陈列,它们像是无声的史官,讲述着酱文化的发展变迁。在讲解员的生动解说下,同学们对酱的起源、发展以及在生活中的意义有了更深入的了解,仿佛穿越时空,见证了先辈们在酱味世界里的智慧结晶。
随后,备受期待的捣酱环节拉开帷幕。绍兴市级传统酿造酱油传承人吴光忠老师现场指导,手把手教同学们捣酱的正确姿势和技巧。同学们热情高涨,迅速分成小组,开始了这场体力与技巧的挑战。捣酱的过程中,手臂的酸痛不断袭来,但大家没有丝毫退缩,相互加油打气,在汗水与欢笑中完成了任务,深刻体会到传统酿造工艺的不易与魅力。
接着,同学们迎来了充满科技感的显微镜课程。在老师的讲解下,大家通过显微镜观察乳酸菌、米曲菌、酵母菌等菌种。看着这些平日里肉眼看不见的微小生物,同学们既新奇又兴奋,纷纷感叹科学与传统酿造工艺的奇妙结合,也对酱的酿造原理有了更科学的认识。
活动的最后,是手工制作甜酒酿环节。大家专注投入,每一个动作都饱含着对劳动成果的期待。当香甜的酒酿香气弥漫开来,同学们品尝着自己亲手制作的成果,脸上洋溢着满满的成就感。
这次活动,同学们不仅学到了丰富的酱文化知识,更在各项劳动实践中锻炼了动手能力,增强了团队协作精神。相信这次活动会成为同学们成长道路上的珍贵回忆,激励他们在未来继续探索传统文化,用劳动创造美好生活。
作者:越牛新闻记者 孟周霞 编辑:徐盈盈