“年夜饭预定情况怎么样？”“包厢全订满了，大厅也仅剩几席了。”“你们要科学评估接待能力，避免超出加工能力接单。”近日，越城区市场监督管理局对辖区餐饮单位开展年夜饭专项检查，执法人员陆续走访了绍兴东方御花园酒店、绍兴古城北大院等饭店。
执法人员首先查看了从业人员健康管理措施，并走进后厨查验食品原料进货凭证，对各专间、备餐间环境卫生、设备设施运转、食品贮存条件、清洗消毒保洁等进行细心检查，确保各环节安全规范。对发现的问题，督促其限期整改到位。
“年夜饭套餐需要明码标价，要主动提示消费者防止浪费。”现场，执法人员针对菜单明码标价情况以及年夜饭宣传材料进行查看，提醒餐饮单位做好年夜饭套餐明码标价规范工作，不得有虚假宣传等违法行为。
（内容来源：绍兴日报）
作者： 编辑：徐静怡
