近日，在越城上大学的小宋又买了几张咖啡券，短短几个月为了买齐“周边”产品，她已经囤了几十张咖啡券了。记者了解到，如今很多年轻人去咖啡奶茶店，可能是为了一只杯子、一个包，甚至一张贴纸，“周边”生意已经成为饮品店的“圈粉利器”。

所谓“周边”产品，是指买奶茶咖啡后的赠品。记者走访越城不少奶茶咖啡店后发现，各家在12月份都推出了不少新产品，最火的当属草莓系列。然而，更卷的赛道在“周边”产品上，比如喜茶新品不老莓和Hellokitty联名，推出了定制杯、茶碗、卡包、挂件等；霸王茶姬和故宫联名，购买该系列双大杯就可以赠送书签盲袋；库迪咖啡以米菲兔为卖点，买饮品可赠送贴纸、冰箱贴等。此外，这个月不少店家推出了过冬系列，比如宠物围巾、毛绒杯包、毛绒徽章等。一位奶茶店工作人员告诉记者，有些“周边”十分抢手，第一天开售就售罄，有人甚至提前排队购买。

此前，霸王茶姬与《遇见梵高》展览联名推出过一系列“周边”产品，甚至还玩起了“地区限定”。浙江地区限定的“周边”是耳机包、手提包、水桶包，上海限定的“周边”是金属钥匙扣、抱枕等。“为了买到该系列的手提包，我特地加入了奶茶店的官方群，随时在群里关注动向。”市民林清雨告诉记者，有时候为了凑齐“周边”产品，必须一口气买好几杯奶茶。

“周边”产品的火慢慢催生了“衍生产业”。比如有网友做起了代买生意，买家出奶茶咖啡的钱，另加10元跑腿费，网友不仅赚了跑腿费，还能免费喝代买饮料；还有人在二手平台上出售奶茶“周边”产品，不少售价甚至超出奶茶咖啡的原价。

据记者了解，奶茶咖啡品牌的“周边”战，早几年已经开始，但近来有愈演愈烈之势，除了最早的杯套、纸袋、徽章、贴纸等周边，还发展到水杯、钥匙扣、手机壳、毛毯等杂货。

有业内人士表示，这一消费现象的火爆反映出当下消费市场的新趋势与年轻人消费偏好的转变，“周边”产品以其独特的设计与可爱的形象成功吸引了年轻人的目光，饮品品牌由此拓宽了盈利渠道，提升了品牌的附加价值与文化内涵，这是一种极为成功的营销创新。

“年轻人买东西越来越追求社交、悦己、情感属性、文化属性等附加值，甚至愿为这些附加值产生的溢价买单，商家正是拿捏住了这种消费心理。”国家二级心理咨询师赵晓翀认为，于年轻人而言，购买奶茶咖啡店的“周边”商品，不仅仅是获取物品，更是一种情感与社交需求的表达，跨界营销、IP联名更是一种情感价值的延伸，增强消费者的互动和体验。

（内容来源：绍兴日报）