旧水厂变身“村咖”。

见习记者 马冰雪 章泽祺 文/摄

“绍兴乡村咖啡又升级了”“旧水厂改造的工业风咖啡馆，随手一拍都是大片”……近日，位于柯桥区马鞍街道国庆村共富创意园内的“水厂1989”在网络平台上火了，还未正式营业就被称为绍兴乡村咖啡的下一个“顶流”。近日，记者前往马鞍街道，探访旧水厂变身“村咖”背后的故事。

老厂房变身“村咖”

一踏入咖啡馆，眼前是时下最流行的“工业废土风”，裸露斑驳的砖墙，铁锈色的水管，粗犷的混凝土柱子，如此“灰头土脸”的模样却吸引了众多文艺青年前来打卡。

“水厂1989”取名的灵感正是源于它的前身——修建于1989年的绍兴县马鞍镇自来水厂，而“爆改”35岁旧厂房的是一位“80后”。潘琴是柯桥人，常年从事纺织电商行业。2023年底，她打算物色一间新厂房，偶然间见到了这座废弃多年的水厂，便一见倾心。

潘琴介绍，原自来水厂由数幢办公楼、厂房以及沉淀池、净化池、蓄水池等两套净水设备组成，分为上下两层的结构，总占地面积约9000平方米。厂房搬迁进原先的下层楼房，上层的水塔地标如何利用、规划？“原先打算做自己的‘后花园’，直到去年在新加坡的福康宁公园树洞游玩时汲取了灵感，在那里拍照是要排队的，或许我们在村里也能复刻出一个打卡点，面向大众。”她说，如今，这座高耸在入口处的倒锥形水塔正是“村咖”最出圈的排队打卡点。

潘琴直言，面对与自己“同龄”的老厂房，改造的过程更像是“开盲盒”。但让她倍感意外的是，老水厂“爆改”成“村咖”，受到了不少人的喜爱。如今，有不少城里人特意赶到这里，手握一杯咖啡，选择短暂地远离喧嚣的城市。

目前，水厂咖啡仍处于试营业状态，日均客流量已达到100人次左右，最多时一天客流量超500人次。

“工业村”来了新产业

“村口开咖啡店？谁来买单？”这是马鞍街道国庆村党委书记林汝祥听到后的第一反应。

国庆村是有名的“工业村”，全村有超140家工业企业，形成了以印染为龙头，针织、化工、印刷等多业并举的发展格局。对于废弃多年的自来水厂该如何规划，林汝祥也曾提出过不少意见。“从经济角度来看，我想的是索性把水塔全部敲掉、平整土地，场地开阔了才有人愿意租来当厂房。”林汝祥说，然而，这个思路还没付诸实践，便被一位曾上门考察的企业家叫停。“他说，‘林书记，别人挖空心思造都要造成这样呢！你们可千万别拆掉了！’现在想想还好没动。”林汝祥笑着说。

有了“水厂1989”的加入，不仅让国庆村多了“村咖”，也为村民提供了新的就业机会。杨雅琴和吴君英是国庆村村民，咖啡店开起来后，两人便在店里打杂，实现在“家门口”就业。而村民胡安娜等人则在潘琴刚搬来这里的纺织厂里打起了零工。“大变样了！怎么也想不到空了那么多年的旧水厂能变成这般模样。”杨雅琴说。

“这杯‘工业’咖啡，给马鞍工业园区带来了新的气息，也为乡村发展注入了新的活力。”马鞍街道国庆村驻村指导员袁棋锋说。