日前，绍兴越城区龙洲农贸市场改造一新，让“马大嫂”感觉逛菜场就像逛超市，干净整洁，设施完善，体验感瞬间拉升。

龙洲农贸市场面积不大，摊位齐全，是附近小区居民最主要的菜篮子基地，但因为设施老旧，环境较差，卫生保洁和通风设施都跟不上，消费者的买菜体验感极差。笔者也曾去这里买菜，总体感觉是环境虽差，但菜品新鲜，价格实惠，还有不少是农民自产自销的，因此市场虽小位置又偏，照样生意红火，消费者众。

如今，龙洲农贸市场全面提升颜值，硬件设施大变样，买菜环境大改善，应该说是件得人心的民生实事。然而，改造后的人气是否还能像以前那么旺，消费者是否愿意为这次的颜值投入买单，还是个未知数。

这方面是有前车之鉴的。东街农贸市场今年改造升级，颜值自然十分出众，但租金等相关成本也同步拉高，菜价明显高于其他市场，市场升级后反而人气流失，不少摊贩的生意一落千丈。那么，龙洲农贸市场是否会重蹈覆辙？

如果菜品新鲜、菜价实惠、服务优质等优势继续保留，那硬件改造自然是锦上添花，倘若羊毛出在羊身上，改造成本最终转嫁到摊位租金上，转嫁到菜价成本上，让消费者为颜值买单，就有可能将变为第二个东街农贸市场。

由此，笔者想到了离东街农贸市场不远的白马市场。白马市场颜值一般，环境一般，停车不便，秩序不佳，但每天上午都人头攒动，消费者远不止周边小区居民，更有从四面八方赶来的市民。为什么大家都喜欢到白马市场买菜？原因很简单：性价比高。相比于市场环境与场景颜值，消费者更关心能不能以更便宜的价格买到最新鲜的菜品。至于环境舒适度与消费体验感的落差，通常都能克服，因为消费的预期是菜篮子里的菜，而不是市场的颜值，白马市场恰恰触动了消费者内心的这根弦，所以能够以低颜值战胜高颜值，以低价位吸引大流量。

农贸市场的环境与颜值固然重要，但买菜的性价比更为关键，毕竟菜篮子是每天要拎的，放心菜是每天的需求。作为农贸市场不能本末倒置，只顾颜值不顾价值，在升级改造过程中要“软硬兼施”，既抓硬件改造，又抓软件升级，让消费者充分体验到高颜值基础上的高性价比，使优势更优、体验更佳。

（内容来源：绍兴日报）