近日，在全国中小学校园食品安全突出问题专项整治工作交流会上，新昌县市场监管局通过连线方式，分享了其创新的“热风消毒房”经验。此次连线以新昌县潜溪中学为示范点，深入展示了新昌在消毒房建设方面的实践与成果，并通过现场演示布局流程操作，向全国参会者推广中小学校食堂规范化建设的“新昌经验”。

早在2017年，新昌县便创新性地建成了全省首个校园消毒房。该消毒房采用独立房间高温热风循环技术，实现了餐用具的消毒、烘干与保洁一体化，有效解决了传统消毒柜空间狭小、易产生二次污染等问题，显著提升了学校食堂的功能布局和食品安全保障水平。

近年来，在新昌县委县政府及教体部门的大力推动下，新昌县市场监管局将消毒房提升为新建学校食堂的标配，并积极推进原有食堂的改造升级，增设消毒房。据统计，最近三年，该县共投入6248.39万元用于学校食堂的改造提升。截至目前，全县已建成专用消毒房54个，中小学和公办幼儿园食堂消毒房的覆盖率高达94.33%。

此外，新昌县市场监管局还积极致力于地方标准的研制工作，对消毒房的设施设备管理、安全管理、流程管理、记录管理以及评价与改进等方面提出了具体要求，为消毒房的运营管理提供了细化的规范指引。这一举措不仅为消毒房的规范使用提供了标准模板，也进一步提升了学校食堂后厨的规范化建设水平。目前，《餐用具消毒房管理规范》绍兴市地方标准已正式立项，标志着新昌县在校园食品安全管理方面的探索与实践得到了更广泛的认可与推广。

（内容来源：绍兴日报）