绍兴河网纵横，湖水泱泱。早年一些老百姓为了养家糊口，便利用生活在水乡、熟谙水性的优势而成为渔民。每当冬季在大范围捕捞中，经常会出现拉网被河底石块或其他障碍物缠住而无法作业的情况，这时就需要有人下水去排除障碍物，从事这项水下作业的人被称为“稳笃公”。“稳笃公”，绍兴方言称为“躲没头深”或“躲潭”，是潜水中最常见的动作之一。

稳笃公一年四季在河边石缝及河底深潭中徒手捉鱼。每当寒冬腊月时，稳笃公划着扁舟，一般有一童于船尾“作梢”。稳笃公以独特的经验观察鱼情，当他认为时机成熟时，便赤身潜入水底，在寒冷的水底徒手捕鱼。一旦捉到了鱼或需要换气时则蹿出水面。出水后将捉到的鱼放入船舱内，然后爬上船的前梢，焐进被暖婆子烘热的破棉被，喝几口“枪毙烧”（劣质烧酒），一边御寒一边分析有没有再次下水的必要性。

稳笃公在长年累月中熟悉什么地方有石块堆着，是鱼喜欢栖息的地方。因为冬季气温低，鱼很少游动，也比较温顺且又喜集聚，有时稳笃公摸到了鱼，鱼还会主动靠近温暖的人体，这时候稳笃公用手轻轻接近鱼身，摸到鳃后，用力捏住，人再上浮，这样成功的概率就大。

稳笃公这一职业不是谁都能干的。每当冬季捕鱼时要事先聘请稳笃公，报酬一般按荡面或牵几网而定，不是以下水次数或作业时间来定。一单业务的完成，既靠技术，也靠运气。

冬季捕鱼牵网时稳笃公不需下水，而是坐在船上休息，围着炭烧的火盆取暖。当水下出现不明情况时，稳笃公则成了“养兵千日、用兵一时”的先锋战士，大家停止牵网静候稳笃公排除障碍物后再作业。后来在国营渔业中，这种技术成为一个特殊工种，叫“水下工”，享受一定的岗位津贴。

（内容来源：绍兴日报）