如今，越来越多不拘泥于传统、追求个性体验的年轻人开始“整顿婚礼”，有的是在酒店喜宴开宴前取消烦琐的环节，播放一段视频后直接开吃；有的是在咖啡厅、酒吧、露营地等场地，以松弛的朋友聚会的方式取代婚礼……

婚礼实用性变强

不久前的一场婚礼上，海虹舫国际宴会中心的负责人陈胤拍下了一段现场布置的视频：传统以鲜花布置为主的摆台上放满了冬枣、香蕉、葡萄等水果，另外还有彩椒、玉米、西兰花等蔬菜。

“现在的新人越来越实在了，最近有好几场这样的婚礼，迎宾的摆台上放的不是传统的鲜花，而是可以吃的蔬菜、水果，等婚礼结束后，还可以把蔬果回收带回去吃，主打一个实在、不浪费。”陈胤告诉记者，年轻新人的理性务实还体现在伴手礼的准备上，以前主要是搭配各种糖果糕点，大大的一个盒子里实际没有多少东西，但现在的伴手礼中出现了杯子、护手霜、洗漱用品等，更精致的同时也更具有实用性。

“现在用蔬果搭配鲜花的布置比较流行，婚庆、宝宝宴都会用，有的车头花也会搭配蔬果布置，整体的成本和原来全部用鲜花差不多，出来的效果还不错，装饰完的蔬果还能回收食用。”第五季花店的负责人马小姐告诉记者，现在到明年春节前好日子的布置，他们团队已经快预约满了。当下的新人对婚房布置和婚礼布置都很有自己的想法，像有些婚礼布置上使用过的鲜花，在喜宴结束后新人也会要求工作人员包成小束，让宾客离开时带回家。

客单价有所上升

婚礼布置更理性务实，婚礼仪式不再一味追求高大上，是不是意味着新人们在婚礼支出上变得更抠门？记者在采访中了解到，并非如此，如今的喜宴吃得更好了，客单价有上升的趋势，年轻人注重的是消费的性价比。

同样的情况也出现在本地一些老字号酒店中。“现在喜宴的特点是人均餐标上去了，增长幅度在15%—20%左右，同时年轻新人对喜宴的品质要求也越来越高，对细节也更加关注。”绍兴咸亨酒店负责人林琼告诉记者，像现在的新人都会提前沟通喜宴上用的海鲜如龙虾等，原材料到底是哪个产地、规格是多少。另外他们也会了解具体的烹饪方法，以给宾客呈现更满意的菜品。

陈胤也感受到喜宴用餐客单价的提升，他们酒店的婚宴均价大概在每桌五六千元，跟前两年相比，每桌均价提高了一两千元。

（内容来源：绍兴晚报）