（一）

百吨黄酒,全城十日，免费赠饮。11月17日，这场香飘全城的黄酒畅饮活动在意犹未尽中落下帷幕。在过去的10天里，每天上午10点，绍兴人都被这股酒香吸引，一共有超百万用户通过越牛新闻客户端，共赴这场微醺。

这个初冬，整座绍兴城都在为黄酒陶醉和自豪。

（二）

陆游有诗云：城中酒垆千百所。千年以来，黄酒一直浸润着绍兴人的日常生活。

如今的绍兴人家，哪家不备着几瓶黄酒？或是佐餐伴饮，或是烧菜添味，不能喝酒的小朋友也爱尝尝黄酒棒冰、黄酒奶茶。老绍兴人更能细说不同品类的绍兴黄酒有怎样不同的回味。黄酒在绍兴，不仅仅是酒，更是生活，是悠久的历史与文化传承。

绍兴黄酒的历史，可追溯至数千年前。从春秋时期越王勾践“箪醪劳师”，到历朝历代不断发展完善酿造工艺，黄酒早已深深融入绍兴人乃至中华民族的日常生活之中。

每年立冬，都是绍兴黄酒的“大日子”，因为从这天起，“冬酿”就正式开始了。围绕“冬酿”，绍兴展开各种庆祝仪式，依照古老的习俗祭祀酒神，祈求风调雨顺、酿出美酒佳酿。普通民众则纷纷参与其中，观礼、品酒，感受黄酒带来的独特氛围。

如今，围绕黄酒，绍兴推陈出新，举办丰富多彩的活动，譬如黄酒开酿仪式、黄酒产业发展大会、黄酒嘉年华等等，将黄酒文化从幕后推到台前，让更多人知晓黄酒之名，细品黄酒之味。

（三）

绍兴黄酒，不仅仅是绍兴的黄酒，更是一张名片，传向全世界。

1915年，美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会，绍兴黄酒开始走向世界。在此次博览会上，绍兴黄酒连获金、银奖章，让世界认识到了绍兴黄酒的魅力。从此，绍兴黄酒名声在外。

而今，绍兴召开全球黄酒推介会，更是邀八方来客至原产地，见一见绍兴黄酒最自然最本真的样子，也从这里出发，将黄酒的绵长后劲，带往世界各地。

2023年，绍兴黄酒的出口总额达3.18亿元人民币，远销至英国、美国、日本、菲律宾、新加坡、意大利、法国等多个国家。

黄酒文化走出去，绍兴黄酒企业也在中法建交60周年之际，在巴黎开展“投醪劳师”表演活动，传播黄酒文化，让更多国际友人了解绍兴黄酒的历史和文化内涵。

（四）

千年黄酒，常饮常新。

绍兴黄酒在传承中一直谋求创新发展。品质上，通过科研攻关，创新技艺，满足个性化、多元化的口味需求；品类上，黄酒咖啡、黄酒气泡酒、微醺黄酒等衍生产品不断出现，跨界融合老酒焕新；宣传上，通过举办展会、出海宣推，让世界品尝“千年中国味”。

绍兴黄酒产业也在积极谋求集聚发展，利用黄酒优势产区规模效应带动区域经济发展。目前，绍兴有黄酒规上企业11家，2023年销售收入超36亿元、利润9亿多元。2024年1至8月，绍兴11家规上黄酒企业预计实现营业收入同比增长9.4%，高于去年同期3.2个百分点。

而据中国酒业协会2023年酒业经济运行报告显示，2023年，绍兴黄酒企业实现销售收入、利润总额占全国黄酒销售收入、利润总额的比重均在40%以上，比2022年上升7-10个百分点，这表明市场份额向优势产区绍兴集中，并通过优势产区带动整个行业的增长。

打造一个全产业链黄酒生产集聚区，聚链破圈，绍兴黄酒未来可期。

一次次推陈出新，一轮轮革故鼎新，绍兴黄酒承载着厚重的历史，蕴含着独特的文化，正在擘画全方位、多维度的发展蓝图。