斗岩是诸暨五泄山中最为出名的部分，当地百姓称为“陡岩”。“陡”与“斗”在当地读音相近。斗岩是丹霞地貌的山景，具有峰、岩、石、洞、泉等各色风景，现今作为我国著名的景区，其奇异美景深受大家的喜爱。一句话很好地概括了它的特色—“赏美景览山水风光，礼古寺观千佛风采”。

正如其名字一样——“斗”,传说朱元璋曾在此与张士诚作战，“斗”在这里是打仗的意思，新洲之战在历史上颇具影响。斗岩，在诸暨的南侧，山势陡峭，易守难攻，有水源，是一个绝佳的战斗场所。

在明代，朱元璋在鄱阳湖消灭了陈友谅的残余势力，此时的他已经成为南方一带的霸主，准备西进湖广。而就在这时，张士诚趁其主力西进之时，派出大部分军力，以突破朱元璋统治的诸暨市，又再派十万城北驻兵，以此来阻断援兵的到来。对于此战，张士诚是志在必得。

朱元璋手下有一名大将叫朱亮祖，他是诸暨同山吉水坑人，十分熟悉当地的地形，此地易守难攻，兵家争斗的绝佳场所。有了这样一个参谋，朱元璋的兵力“大涨”。于是，朱元璋将重任交给了朱亮祖，派遣一众精兵埋伏屯兵于吉水坑。

当时，正值寒冬，江南的寒冷是那种深入骨髓的冷，士兵们不适应这样的气候，瑟瑟发抖。村民们见士兵们如此辛苦，就待他们如自家人，热情地拿出自家酿的烧酒来招待士兵，帮他们驱寒。这烧酒绵密醇厚，不烧心，口感极佳，很快士兵们的身体就热了起来，精神一下子就打起来了，激起了士兵们的斗志。为了后面作战能够打起精神，村民们还把士兵的水壶都装满了烧酒，水壶容易漏，为了不浪费这口美味，士兵们匆匆摘下身边的高粱叶子，一把塞进了自己的水壶中，堵住壶口。在那之后，在长达几天的作战中朱元璋的军队以极大的优势战胜张士诚的军队，最终确立并巩固了朱元璋在江南的地方势力。

在新洲之战大获全胜之后，朱元璋与众士兵庆功，将士们拿出吉水坑村民们赠予的酒，倒出烧酒，竟发现这烧酒的颜色呈现透明的琥珀色，喝上一小口，味道也变得更加醇厚香甜。将士们都笑着说：“这酒呀，是我们的必胜酒，是吉祥酒呀!”后来这酒也被传承了下来，酒香萦绕在这个小村庄，被村民命名为“同山烧”。

这斗岩下的激战，随着历史已逐渐褪去颜色，可这如红玉般的酒，却在时间的沉淀下变得越发醇厚。