甲辰年立冬开酿之际，绍兴黄酒研究再添佳作。绍兴市文史研究馆馆长冯建荣先生所著新书《黄酒有意思》，近日由浙江人民出版社出版。全书对黄酒前世今生的梳理深入浅出，对黄酒宴饮文化的描述美轮美奂，堪称绍兴黄酒“小百科”，被浙人版推荐为“10月精选新书”。

党的二十大提出“推进文化自信自强，铸就社会主义文化新辉煌”，赋予历史经典产业新的使命。为贯彻落实省委、省政府提出的传统创新发展历史经典产业要求，今年4月，省文史研究馆组织编写《浙江历史经典产业文化概述》，其中由冯建荣先生撰写的《黄酒篇》成为其样本篇。随后，冯建荣先生著述《黄酒有意思》，为读者呈现了一本全面系统、科学权威、通俗易懂的黄酒读本。

翻看这本编撰精美的《黄酒有意思》，记者发现，这是一本让饮者能“揣着书把黄酒喝明白”的小百科书籍。全书采用互联网时代流行的段子形式，从“酒之史”“酒之特”“酒之用”“酒之饮”“酒之文”“酒之兴”六个维度，用345个段子、80余幅插图，分类溯源叙述、解读阐释黄酒的历史、黄酒的独特、黄酒的功用、黄酒的饮用、黄酒的文化、黄酒的复兴，让读者一册在手、读懂黄酒

记者了解到，冯建荣先生写这本书，虽累积很久，但成书很快。“早在七八年前，我就想着写一本通俗易懂、系统全面、科学权威的绍兴黄酒读物，这些年陆续累积了大量史料、素材，光查阅的文献，就有100多种。”今年5月，冯建荣先生正式动手落笔，并在5、6两个月时间里迅速成稿，7月中旬定稿。“全书20余万字，差不多每天要写三四千字，有时持续写到凌晨两三点钟，眼睛几次充血。”

那么，《黄酒有意思》究竟多有意思？越酒、老酒、般若汤、醍醐、绿蚁、真红珠、曲道士、三点水、红友、欢伯……光看冯建荣先生对酒名的归纳梳理，就让人忍俊不禁。“为何黄酒能够几千年长盛不衰、生生不息、独步天下？我试图在书里回应这些社会关切点。”冯建荣先生说。在卷二“酒之特”中，他通过分类阐述，以“中国独有、环境独优、城市独绝、原料独特、技艺独精、品质独佳、好评独享”之七大特点，回答了黄酒“好在哪里”“何以独步天下”等课题，构建起了中国黄酒、绍兴黄酒独特性的理论体系。

据悉，这不是冯建荣先生第一次撰写“有意思”系列书籍。早在2021年，冯建荣先生所著的《绍兴有意思》一书由浙江工商大学出版发行，至今已经连续再版11次。