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藤梨的秘密

2024-11-04 08:48

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吾乡绍兴诸暨深山多产藤梨。藤梨,即野生猕猴桃,它的书名唤作中华猕猴桃,《本草纲目》中有载:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名”,此或为中华猕猴桃得名之由。而“猕猴桃”之称始于唐代,岑参在《太白东溪张老舍即事,寄舍弟侄等》一诗中写道:“中庭井阑上,一架猕猴桃”,第一次将“猕猴桃”写进了历史。

岁月有古今,情怀始同一。自由是古今知性共同的追求,《诗经·桧风·隰有苌楚》中说“乐子之无知”“乐子之无家”“乐子之无室”,此诗反复表达的三“乐”,是对苌楚(即藤梨最早的古名)生机盎然,无思虑、无家室之累的羡慕之情。而晋宋间谢灵运则在《庐山慧远法师诔》中赞叹道:“粳粮虽御,独为苌楚。”他的意思是在艰难困苦的环境中,野生猕猴桃依然独自生长,其坚韧不拔的生命力值得自己推崇。贤人自叹不如草木快乐,这大约是亘古母题。

与现今农庄猕猴桃不同,摘野生藤梨充满了挑战。农庄里,通常地势平坦,几无杂草,果树下,游客们欢声笑语,穿梭其中,享受采摘的乐趣。不过,听起来挺有趣的活动,其实是相当累人,也充满危险。野生藤梨的藤多半缠绕在高高的树干上,就算是善于攀爬的人,也会觉得有些棘手,实在不行,就用竹棒等将果实打落下来,然后再在地上捡,不过野山里捡果子绝非也易事,果子要么蹿入了柴草丛中,要么顺着山势咕咚咕咚滚得老远老远,叫你望“果”兴叹。

野生的藤梨,形如鸟卵,色如青石蛋子,个头比种植的猕猴桃要小很多。若是采下来就啃,果肉大多又硬又酸,涩涩的,实在不适合立马就吃。所以我们乡里人,常把刚采回来的藤梨埋在稻谷或砻糠里,捂上四五天之后,就软了。当你小心翼翼拿出一个,其周围就开始弥漫着一股香气,毛茸茸的皮一剥即开,咬一口,果肉入口即化,爽滑可口厚而实,甜到爆浆,间有几粒小籽,让口感更具象化……

记得那时候邻居家的大眼睛女孩特别喜欢吃藤梨,她隔三差五跟我们一群男孩去摘藤梨。自己摘,自己扛下山,自己捂熟了,有时还上集市卖藤梨换点零花钱,她的少女生活像藤梨一样壮实得很。后来,我上高中,读大学,教书育人;她上深圳进厂,办厂,做服装企业。多年,我们在老家相遇,她闪动着大眼睛,不忘问我,那些野藤梨还长着吗?我说,长得好着呢。我的意思是,家乡的草木从来都对得起这些山里的毛孩子。

时间会改变很多事情,但家乡山上的树、藤、草、虫、阳光、雨露有自己的秩序和逻辑,它们不轻易改变彼此的关系。我和伙伴,吃过很多野果,从某种维度看,什么金啊银的,还能比咱乡里甜甜的野果来得珍贵?

入秋以来,在菜场门口,总看见几位山民把刚摘的藤梨和板栗一堆堆垒在地上,觉得非常有仪式感,被野果“霸占”现代人的胃,这本来就有《诗经》般高格的意境。

明儿个假日,若有人问我去哪里,请替我答:上家乡的山里摘藤梨去了。哦,藤梨他们可能不晓得,就答:摘野生猕猴桃去了。

(内容来源:绍兴日报)

作者:宣迪淼 编辑:方嘉华

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