“偌大的餐盘仅两个菜品,1个烧麦和1份不足百克的炒饭,这样的校园午餐太敷衍了。”昨天,网友@木糖糖糖在绍兴本地论坛发帖,质疑学校10元一餐的伙食不达标、营养不均衡等问题。该贴子一经发布,便在引起学生家长们的广泛关注,评论区内充斥着“速冻食品”“成本3元”“菜谱不靠谱”等留言。
网友@木糖糖糖发帖质疑校园伙食问题
据了解,涉事学校为柯灵小学教育集团,事实是否如此?越牛新闻记者对此进行了调查采访。
午餐组合“蛋炒饭+烧麦”?
家长:希望校园餐能更丰富
“你好,同学。请问昨天吃的是这份午餐吗?”今天早上(11月1日)7点半,越牛新闻记者来到位于越城区袍江世纪街的柯灵小学,随机采访了几名学生。
“对的,昨天有蛋炒饭!但是,我们不用这种餐盘,再说还有1份牛奶的。”当记者出示网贴中的图片向学生求证时,该校5年级一名学生说道。
“蛋炒饭+烧麦”的校园午餐
针对昨天的菜品,不少受访学生表示满意。不过,也有家长认为,午餐菜品不够丰富且量比较少。“建议校方多做点炒菜配米饭,正餐吃蛋炒饭与烧麦看着有点‘普通’。”学生家长李先生说。
校方回应:
学校伙食品鉴会照片流出,被家长误解
那么,午餐为何要选择蛋炒饭,菜品又是否足量?对此,柯灵小学教育集团校长蒋东华对此做出回应。
“蛋炒饭+烧麦+牛奶,确实是当天午餐的菜品,但学生摄取量却不止这些。”据蒋校长介绍,10月31日柯灵小学教育集团(百盛校区)组织了一场“校园开放日”,邀请家委会成员品鉴学校伙食,“网贴图片是家委会成员试吃菜品时提供的量,并非学生摄取量,纯粹是个‘乌龙’事件。”
针对午餐量不足的质疑,蒋校长解释称,某家委会成员将照片发至家长微信群,家长还以为是学生午餐照片,继而引起误会,“实际上学生的蛋炒饭可以多次添加。”
在校方公示的菜谱中,越牛新闻记者看到,10月31日(周四)的午餐配置为:胡萝卜10克、香肠10克、虾仁10克、肉丝20克、鸡蛋50克、榨菜丝5克、烧麦1个、祥云纯牛奶200克。
“学校伙食标准为每人平均10元/餐,每周食谱都予以公示。”蒋校长坦言,学生每天的伙食费会在10元上下浮动,例如周四午餐的食材、牛奶、米油调料费用6.55元,人工费2.48元,水电气费0.16元,总成本费用9.19元,“有牛肉、猪排的午餐,费用会比10元略高。”
据了解,校园伙食品鉴会的举行日期由家委会决定,校方则完全照提前公开的每周菜单制作。“我们在某种程度上还是很有底气的,但出现这样的‘乌龙’事件,真是比较遗憾。”蒋校长对记者说。
“乌龙”事件平息:
蛋炒饭是学生最喜爱食物
采访中记者了解到,柯灵小学教育集团下辖世纪、百盛、敬敷、斗门、辨志等5个校区。为此,学校每天要烹饪午餐合计7000余份。
“每天早上6:30开始,每校区都有两名教师在食堂验菜;7点开始准备午餐,11点15分准时出餐。因此,不存在预制菜的说法。”学校负责后勤工作的相关负责人对越牛新闻记者说。
针对午餐“蛋炒饭+烧麦”组合过于简单的质疑,蒋校长表示,每天七千份口粮难免“众口难调”,校方也曾推出面疙瘩、饺子、薯条等食物搭配,但蛋炒饭是学生最喜爱的菜品,因此被保留。
贴文已被删除
截至记者发稿时,柯灵小学午餐的“乌龙”事件已逐步平息,发帖网友已自行删除贴文。
作者:越牛新闻记者 高建峰 编辑:严心愉