近日，备受瞩目的2024中国（嵊州）小吃文化节落下帷幕。此次小吃文化节以丰富多彩的活动内容、美味绝伦的各地小吃以及浓厚的文化氛围，为来自四面八方的游客和美食爱好者们带来了一场难忘的美食之旅。

从嵊州本地的小笼包、炒榨面、豆腐年糕、春饼等传统特色小吃，到哈尔滨锅包肉、成都赖汤圆、广西螺蛳粉、广式面点等来自不同地域的美味，本次小吃文化节汇聚了全国各地的100多家知名小吃品牌，让食客们应接不暇。值得一提的是，这100多家小吃品牌中，众多非遗传承小吃纷纷亮相，有30多家为中华老字号。这些承载着历史与文化的美味，给小吃文化节“增亮添彩”。省外来的小吃企业达44家，众多传承人现场展示技艺和特色，颇受游客和市民欢迎。

“这次来参展的非遗传承人和老字号，给嵊州小吃带来很大推动作用。”嵊州市小吃行业协会会长李康义表示，嵊州小吃可以学习借鉴赴外参展的好做法，把嵊州小吃更好地推广出去，把非遗传承工作做得更好。

世界中餐业联合会会长邢颖表示，希望嵊州以本次活动为契机，不断唱响中国味道“嵊”情接待的城市美食品牌，不断扩大嵊州的城市品牌影响力，不断壮大小吃产业集群，努力实现标准化、产业化、品牌化、国际化，做好小吃产业发展的大文章。

本次活动由浙江省商务厅、世界中餐业联合会指导，浙江省餐饮行业协会、世界中餐业联合会联合主办，嵊州市商业发展集团承办。

（内容来源：绍兴日报）