文化和美食美酒叠加，这样美丽的相遇，会碰撞出怎样的心灵火花？今年是“大师对话”系列活动第11个年头，昨晚，鲁迅文化基金会与法国上海经济文化发展会精心策划、联袂在咸亨酒店呈现了一场别开生面的活动：“大师对话——美的飨宴”，探索“中法美文+美食+美酒”的深远意义，呈现出一场独特文化的精彩盛宴。

法国菜是世界西方美食的杰出代表，中国烹饪则是世界东方的代表，绍兴菜是中国杰出的地方菜代表，历史悠久，风味迷人，名闻遐迩。鲁迅笔下的绍兴菜更是淳朴诱人，是鲁迅文学中最乡愁、最柔情、最有滋味的佳肴，也是世界人民认识绍兴、了解绍兴最便捷的途径。

昨晚，咸亨酒店为人们精心烹制美食大餐，大餐的食材大都取之于会稽山珍、鉴湖河鲜、田园蔬果，由大师作厨，精工简烹，菜品有脍炙人口的绍兴名菜“干菜焖肉”，有被誉为最不寻常美味的“绍兴油炸臭豆腐”，有具有养生功能的“咸亨震元八珍鸭”，有蕴含哲学韵味、咸鲜合一的“腌笃鲜炖生蚝”，还有中西相融既传统又时尚的“葱煎红酒喉口馒头”等。这些美食将美味与文化、传统与时尚等有机融于一体，别有风味。中国烹饪大师、绍兴菜非遗传承人茅天尧表示，舌尖上的美味是世界的共同语言。这充分说明东西方文化可以交融互鉴，东西方美食也同样可以交流借鉴。法国蓝带、米其林餐厅大厨Rembrandt Van Der Laan也与人们分享了法式菜肴的特点。整场活动以绍兴菜为主，同时融入法式料理，呈现出中西合璧的美食文化。

鲁迅长孙、鲁迅文化基金会会长周令飞表示，美文、美酒、美食，是人类心灵与自然的对话，是人们对美好生活的追求。在这个全球化的时代，需要通过更多的载体，相互学习、相互借鉴，丰富各自的文化内涵，拓展各自美的视野，增进各国人民之间的理解和友谊。“大师对话——美的飨宴”不仅是一个活动的名字，更是一种理念、一种追求。在未来的岁月里，鲁迅文化基金会将继续致力于推动“大师对话”活动走向世界，让更多人了解中国文化和鲁迅精神。

昨晚，鲁迅文化基金会设计的“世界文学圣地”荣誉牌亮相，荣誉牌蕴含中国元素和寄予美好愿望，鲁迅文化基金会将这些荣誉牌颁发给“大师对话”的各国大师故居和纪念馆。此外，还举行了赠予法文版鲁迅纪念选集等活动。现场，法国友人还高兴地戴上绍兴特色的乌毡帽。

咸亨酒店负责人表示，鲁迅是世界与绍兴对话的一扇窗，是绍兴通往全球的一座桥。咸亨酒店将继续扛起传承弘扬鲁迅文化的大旗，为鲁迅文化走向更广阔的未来赋能，努力成为传播鲁迅文化、非遗文化、饮食文化、古城文化展示的窗口，成为国际文化交流的一张闪亮名片。

据悉，鲁迅文化基金会12月初还将在法国巴黎举办“大师对话——美的飨宴”活动，中法美文、美食、美酒将再度相遇。

（内容来源：绍兴晚报）