虽说国庆是水果销售的利好,但由于全国各类水果的丰收,可以说丰富多彩的水果随处可购买,几乎所有水果都出现不同程度的供过于求,而以往引以为自豪的中高端水果价格也随之出现大跳水、有的近乎腰斩,分析一下不外乎有以下原因:
一、种植规模和产量扩大:
1、阳光玫瑰葡萄:曾经是 “葡萄界的爱马仕”,前几年售价高、市场好,促使很多种植户纷纷加入种植行列。从 2016 年的十几万亩种植面积,到 2020 年达到 80 万亩,如今总面积预计超百万亩。产量的大幅增加打破了供需平衡,导致价格下跌。
2、秋月梨:前两年市场热度较高,果农们积极扩大种植面积,像莱西秋月梨年产量达到 6 万吨。今年秋月梨出货价每斤 3 元 - 4 元,高品质的价格也仅需 8 元左右。
3、西梅:早些年市场上的西梅以进口为主,价格较贵。后来新疆、四川等地大规模种植西梅,国产西梅抢占市场份额,产量增加的同时价格也下降不少。
二、种植技术成熟 :
随着种植技术的不断发展和推广,果农们能够更好地掌握水果的种植、养护、采摘等环节,提高了水果的产量和质量,也在一定程度上降低了生产成本,使得水果价格有了下降的空间。
1、市场竞争激烈:水果市场不断发展,各类水果的供应商越来越多,市场竞争日益激烈。为了吸引消费者、争夺市场份额,供应商不得不降低价格。而且现在消费者对水果的品质和价格都有较高的要求,在选择水果时会比较不同商家的价格和品质,这也促使商家降低价格以提高竞争力。
2、消费观念变化:消费者对性价比的需求成为消费的重要考虑因素。在经济环境和市场形势的影响下,消费者更加理性地消费,对于中高端水果的高价不再盲目接受,而是更倾向于选择价格合理、品质不错的水果。这使得中端水果的高价难以维持,价格不得不下降以适应市场需求。
3、水果集中上市:秋季是水果的丰收季节,各类水果大量集中上市,市场供应充足。短期内供应量的大幅增加,超过了消费者的需求,导致水果价格下跌。例如入秋后苹果、梨、石榴等水果大量上市,中高端水果也在这个时期集中供应,进一步加剧了价格的竞争。
越牛新闻综合上海市果品行业协会
作者: 编辑:沈泽敏