今天是中国二十四节气之一的寒露，标志着天气由凉爽转向寒冷。在这个节气中，民间有吃花糕的传统，寓意“步步高升，健康长寿”。再过三天，也就是本周五，我国将迎来传统的重阳节，所以，今天，沪上不少老字号重阳糕销售又起蓬头，受到不少市民的关注。

上午，记者在南京路步行街上的新雅旗舰店看到，前来购买重阳糕的市民络绎不绝，其中，鸡头米重阳糕和五色重阳糕尤其受到消费者的欢迎。赤豆、南瓜、抹茶、豆沙和糯米等组合在一起，既健康又漂亮。市民王阿姨告诉记者，赤橙黄绿红蓝紫，各种颜色都有了。“味道可以，不太甜。我有糖尿病，觉得蛮好的。”市民陈阿姨告诉记者，“感觉很糯的，这个甜是很温和的甜，很好的。我买了两盒送给我朋友，他们也说很好吃。新雅做的特点就是色面很好，卖相好，吃口又好。”市民张阿姨告诉记者，“买了送给我姐姐和我大伯父家。我们在这里吃完饭后要买这个重阳糕的，现在省得拿着不方便。”

而在点心操作间，今天一大早，师傅们就开始了重阳糕的制作。今年的中秋节与重阳节相隔只有不到一个月的时间，再加上国庆长假，不少市民选择离开上海度假，而国庆后半段天气不佳，影响了不少市民外出逛街的计划。所以今天天气转好，重阳糕的销售又迎来了一波热潮。

针对往年重阳糕销售的情况，今年新雅对重阳糕的配比和馅料又进行了一定的调整。新雅行政总厨黄任康告诉记者，重阳糕最主要的还是在糖度方面和油度方面进行变化。重阳糕里面的各种馅料，“有些重阳糕里面要放各种馅料，老年人容易消化的，比如说豆沙，是比较容易消化的。南瓜对老年人来讲也是容易消化的，比较健康的。我们一共有五色，我们一个考虑健康，一个考虑老年人容易消化。”

而在中华路上的中华老字号大富贵总店，今天，前来购买重阳糕的市民也是络绎不绝，点心外卖柜台前不少市民一买就是好几样。市民陈阿姨告诉记者：“买了重阳糕送给我父亲。重阳节要到了，让他吃得开开心心，长命百岁。这里的糕不是很甜，适合老年人吃，咬得动，很软的。还有优惠，所以多买了一点。”

大富贵告诉记者，为了满足市民重阳节吃糕和吃面的习俗，特别是老年群体，总店还推出了面点新品“五福捞面”，特制的面条加上辣肉、烤麸、黄瓜丝等浇头，一碗面里装满了满满的幸福感。同时，现场还推出了满减的优惠，老年市民还能凭借黄浦区发放的老年就餐卡，享受优惠。大富贵总店厨师长王先生告诉记者，“现在重阳节将至，我们重阳糕销售火爆，这几天比原先翻了一番。现在还新推出了‘五福捞面’，销售也挺好。现在有各种优惠活动，堂口满29减3，买熟食59减6，点心19减3。”

寒露节气吃糕，不仅体现了人们对季节变化的敏感和适应，也反映了中国深厚的文化底蕴和人们对健康生活方式的追求。而在重阳节到来之际，为长辈送上一份重阳糕，也反映了中华民族尊老爱幼的优良品质和良好的社会风尚。

（内容来源：上观新闻）