9月25日，中华老字号餐饮品牌咸亨酒店迎来了130周岁生日，在这个值得纪念的日子里，咸亨酒店特别举办了庆典活动。在此，笔者作为“老绍兴”不禁为这家绍兴百年中华老字号能守正创新、屹立不倒而点赞，同时也有个建议：百年老字号能否建个属于自己的咸亨酒店展览馆，进一步拓宽“咸亨+文旅”融合路径，讲好百年老字号品牌故事，打造既属于咸亨酒店也属于绍兴古城的又一重要文旅景点。

作为我市百年餐饮老店，带着鲁迅笔下名店的光环，一直让中外游客、食客流连忘返，成为家喻户晓的文旅景点，先后荣获中华老字号、中华餐饮名店、中国驰名商标、中国餐饮百强企业等上百项荣誉，甚至吸引了无数中外名人纷纷光临此地，其中既有政治家、国际友人，还有文学家、艺术家，他们在此品味太雕美酒，借着酒劲给咸亨酒店写了对联、诗词和画作等，如著名作家李准写的“小店名气大，老酒醉人多”、漫画巨匠华君武题写“酒逢咸亨千杯少”、影坛泰斗谢晋写下的“咸亨酒店是中国的杰出文化，应该走向全国，冲向世界”……咸亨酒店不仅是酒店，也是文学、艺术的殿堂，更是历史的一个缩影。从这个意义上说，选择合适的地方复原咸亨酒店创业时的老铺实景，建设咸亨酒店展览馆，把无数名人大家写下的评价公布于众，展示百年咸亨的一大亮点，还是挺有意义的。

同时，我们可以着重梳理和挖掘咸亨酒店历史资料，全面介绍咸亨酒店130年的发展历程，具体记录咸亨酒店130年来的重要事件和关键人物，展示咸亨酒店如何在不断变化的市场环境中保持其品牌魅力和市场地位；可收集百年咸亨的一部分老物件，包括酒坛、酒吊、漏斗、爨筒等，还有咸亨酒店的老八仙桌、老长条凳、老太师椅、老菜谱、老匾额，展现咸亨酒店百年餐饮历史；还可聘请泥塑大师对李准、华君武、谢晋等影视界、文化界翘楚进行真人蜡像制作，再现他们当年在咸亨酒店用餐的场景，让世人看到他们对咸亨酒店的热爱……从而打造成向世界展示百年咸亨深厚历史文化底蕴的窗口，让咸亨酒店文化旅游内涵丰富起来，进一步提升“咸亨既是酒店，又是景点”的内核，让广大中外游客能够更加全面地了解这一百年老字号的魅力所在，进一步擦亮咸亨酒店的文旅名片的同时，可以为鲁迅故里街区增添一处特色景点，丰富整个街区的文化休闲旅游业态，更好地提升绍兴古城文旅的影响力和吸引力。