国庆期间,为进一步丰富辖区群众精神文化生活,增强邻里之间的交流,沥海街道郭渎村文化礼堂开展花式面点制作活动。
活动现场热闹非凡,老师从揉面、发酵等步骤逐一讲解,看似简单,但想做出松软美味的包子,可还是有一定难度的。村民们目不转睛地盯着老师的手法,把步骤要点都记在心里。在老师的指导下,村民们开始和面、醒面、擀面,不时咨询有关发酵时长、形状变化等的问题。个个脸上洋溢着灿烂的笑容。不一会,一个个形状漂亮的包子快速制作出来。“看我做的小笼包,皮薄陷多褶子还好看,吃着肯定也香”。杭大姐开心地说道。
“包子好喽”!随着一声响亮的喊声,热气腾腾的包子端上了桌子,村民围坐在一起唠着家常,品尝着自己亲手制作的包子,暖“胃”,更暖“心”。
此次活动,不仅让村民学会了制作花样百变的面食,更重要的是让他们感受到了传统文化的魅力,深刻体会到了家国同心的重要意义。接下来,沥海街道将继续深挖和秉承传统文化精髓,开展形式多样的文化活动,不断提升群众的幸福感、获得感。
(通讯员 徐梦佳)
作者: 编辑:张衎男