绍兴市元培小学205班向阳小队中国黄酒博物馆研学之旅

黄酒，起源于中国，有着1500多年的历史，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。为了探寻这千年的黄酒文化，元培小学205班的同学们利用暑假的假期时间，在家长们的带领下踏上一场神秘而又愉快的非遗黄酒酿造工艺之旅！

“哇，这个黄酒坛子颜色好漂亮啊！”，“咦，这个是用来做什么的呢？造型好奇怪啊...”。这是205班的同学们进入到黄酒博物馆大厅时，看到展厅陈列的展品时迸发出来的一系列问题。看来此次的黄酒博物馆之旅，并不是单纯的参观，还需要带着疑问深入进行求解问答呢！

元培小学205班的同学们，在博物馆讲解员的带领下，每个同学得到了一份问卷，问卷的内容是关于“黄酒的起源、酿造、以及黄酒文化在世界上的传播与发展”，这对于205班的同们来说也是记忆与思维的碰撞。

首先，讲解员为同学们介绍了绍兴黄酒，作为中国黄酒的杰出代表，其特色风味得益于绍兴的低于环境如水源、湿度、气温等客观因素，但是决定性因素则是其独特的酿制技艺。经过上千年的演变与改进，形成了一套熟练的酿制工艺，这项工艺也是传统非遗的重要组成部分。元培小学205班的同学们跟随着讲解员的步伐，一边细心聆听，一边拿起笔来小心翼翼地记录，看到“酒”字在不同时代呈现出来不同写法，使得同学们也能在实景的参观中找到答案，这令他们很开心！

其次，在讲解员的启发下，205班的同学们慢慢地进入到五彩斑斓地的“黄酒世界”里，通过对绍兴黄酒酿造技艺的深入解析，明白一坛黄酒是必须从“浸米、蒸饭、拌曲、酝酿、开耙、酿熟、上榨、煎煮、装坛”等九个步骤，懂得了黄酒酿造的技艺既复杂又微妙。让同学们深刻体会到了，作为传统非遗技艺得以完好无损地保留下来也是一项伟大的工程！

最后，同学们看着展厅里陈列出来的与黄酒有关的器皿；了解了绍兴很多的民俗活动时必须要用到绍兴黄酒，比如说“满月酒、开业酒、结婚酒、周岁酒”等，并且在名人辈出的绍兴历史上，王羲之的“曲水流觞”的经典，以及鲁迅先生、秋瑾先生等等也对黄酒爱不释手。总之，有了绍兴黄酒的衬托，这些人物都能让同学们感受到一种天然的浪漫主义色彩。

愉快的时间总是过得特别快，205班的同学们的黄酒之旅，在一片片的感叹声中宣布结束了，经过两个多小时的漫步、观看、聆听、记录、品尝，圆满完成了此次的黄酒博物馆之旅！

指导老师：黄樑颖