为强化校园食品安全监管，夯实食品安全责任，严防严管严控校园食品安全风险隐患，在新学期开学之际，绍兴稽山街道联合稽山市场所对辖区内开展秋季校园及周边食品安全专项检查。

此次专项检查重点检查学校、幼儿园、高校食堂“三防”设备配备情况。检查中，执法人员督促学校食堂配齐配全与供餐人数相匹配的清洗消毒设施设备，规范使用餐饮具清洗消毒，做好大宗食材的采购管理，并做好进货查验、清洗切配、加工烹饪、备餐供餐全过程管控，确保生熟分开存放、食品烧熟煮透、餐食安全卫生。同时督促相关责任人落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，切实做好相关准备工作，确保学生饮食安全。

在学校周边的超市、小卖部的检查中，执法人员重点检查商家主体经营资质，进货查验制度落实情况、索证索票和标签规范情况，确保食品进货渠道正规、可追溯，指导校园及周边200米范围内超市、便利店、小食杂店主动下架酒类产品，并在显著位置设置“禁止向未成年人销售酒”的警示标志。

截至目前，稽山所已检查食品单位20家次。下一步，稽山所将持续强化对校园及周边食品安全监管力度，进一步提升食品安全管理水平，保障广大师生“舌尖上的安全”。