随着中秋节的临近，稽山街道老年学校的传统面点广式月饼的制作课程火热开展，让居民在体会中华传统美食和文化魅力的同时，提前感受到了浓浓的节日氛围。

“广式月饼有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，非常具有代表性。它皮薄松软、图案精致、不易破碎、携带方便，受到了广大市民们的喜欢。”9月3日上午，在稽山街道老年学校面点班教室中，面点班老师用一堂广式月饼的制作课程开启了新学期的第一课。

值得一提的是，该面点班授课老师是森海社区党委书记王平。她为大家生动讲解了广式月饼的起源和历史，令在座的学员们感受到这一中国传统美食和文化的双重魅力。

实操环节，王老师为学员详细讲解了制作广式月饼的技术要领。大家戴起手套，按照老师的方法边学边做，互相帮忙，揉面团、包馅、装模具、脱模·····不一会儿一个个精美的广式月饼成型了。现场欢笑阵阵，气氛格外热烈。烤好的月饼香气扑鼻，学员们看着自己亲手制作的月饼，脸上露出了甜蜜的笑容，纷纷表示要将承载着心意和祝福的月饼带回家中与家人一起分享。

“自己学会了做月饼，就可以随时做给家人吃了。”学员们兴奋地说，家里人比较喜欢吃广式月饼，如今能够亲手学习制作这道传统美食非常有成就感，已经迫不及待地想要回家一展手艺了。

据了解，稽山街道老年大学面点班自去年开班以来，一直深受辖区老年朋友的欢迎，越来越多的老年人走进面点课堂，学习技能，分享美食，结交好友。

（内容来源：今日越城）