茴香豆不仅美味，且经济实惠，是街头巷尾小酒馆的必备菜品。

鲁迅中路“绍荟小馆”的茴香豆也广受好评。店门与街隔着一条小河，进店先过桥，仪式感拉满。深褐的木质装修带来岁月的沉淀感，红色的方形灯笼、窗帘点缀其间，又多了一份热闹。这家的茴香豆也有个性，因料汁充足，豆子原本青色的外衣被浸染成了褐色，在灯光下亮晶晶的。入口冰冰凉凉，酸甜开胃，还夹杂着阵阵酱香。伴着黄酒吃，更加入味。

连锁餐饮店“寻宝记”内，也有这道小食。这家店的茴香豆，更符合游客对其的印象，青黄色的豆皮微微起皱，还能看到一些盐粒，像是盐蒸的做法。中间还用嫩叶、辣椒或其他香料做点缀。吃起来韧性十足，咸味突出，且带点微辣。如果不想配黄酒，点一瓶店内自制的黄酒奶茶就着吃，也是很有性价比的选择。

除了饭店，景区的特产店也少不了茴香豆的身影。鲁迅故里前的“孔乙己土特产”店前，常年人头攒动。门口的一块石碑前，刻着孔乙己吃茴香豆的故事，令人不由停下脚步品读。店里茴香豆的优势在于门类齐全。最前端的散装区内，四五种茴香豆分类放置，有原味蚕豆、黄酒蚕豆、盐青豆等，大小、色泽、硬度都不同。源源不断的游客围上来，一边试吃一边询问，店员更是忙着将豆子称重装袋。靠里的货柜上，还有“十豆过酒” 组合装茴香豆，包含了罗汉豆、酥豆、兰花豆、笋煮豆等品类，保证让人一次性过足“豆瘾”。

景区另一端，西侧出口处，还有一家“国酿古越龙山”特产店。店内除了黄酒，中间区域还有茴香豆可购买，几盘小碟子中摆放着样品供人试吃。除了普通口味，还能看到红色包装的辣味茴香豆，让人十分好奇。位置显位、即买即走是这家特产店的优势，更适合需要捎些特产送给亲友的人群。

（内容来源：绍兴日报）