近来，沈园食坊、鲁迅故里大食堂等社区老年食堂火爆出圈，主要是因为把老年人的“食”事，实实在在办出了幸福味道。

在社会老龄化趋势日益明显的当下，社区老年食堂的出现，既有效解决了老年人的就餐难题，又在一定程度上缓解了子女们照顾老人的压力，在工作中少了些后顾之忧。这些火爆出圈的老年食堂，都有共同特点：地理优势、人口密集、烹饪有方、善于经营等等。除此之外，还有一大原因是经营者在满足老年人用餐需求的同时，不断拓展新的客户群体，提高空间使用效率，物美价廉的菜品，大大方便了周边上班族，甚至吸引了不少外地游客。还有的老年食堂有意识地利用其为文化活动空间，举办一些公共活动，打破单一的用餐功能，真正融入居民的生活和文化。

但现实中还有不少老年食堂难以为继，面临歇业；有些社区的老年食堂甚至迟迟无法开办出来。而恰恰是这些地方，群众才更需要这类带有公益性质的服务。因此，我们更要全力探索老年食堂模式，通过总结经验和教训，不断加以优化，让社区食堂满足多方需求，实现共赢。

结合各地实践来看，要长期办好老年食堂这件具有公益属性的“食”事，需要凝聚起政府、社会、市场各方面的合力。这个过程中，一方面要加强规范管理、配套监管措施，确保老年人吃得放心、舒心；另一方面要解决好持续性运营问题，确保老年食堂在兼顾公益事业与自身发展的良性轨道上长效运行。

（内容来源：绍兴日报）