这个夏天，天气实在有点热，不少网友表示：天气不好，今年临安山核桃要减产了！距离9月山核桃开采季不到半个月，现在山核桃的长势如何，整体产量有没有受影响，今年的山核桃口感会不会有变化？

有农户表示：产量预计减少三分之二

今年孩子都可以不用回家帮忙了

戴女士平时在杭州上班，父母老一辈人都住杭州临安岛石镇仁里村，每年白露前后，像她这样的临安孩子，都会请假回家帮忙打核桃。爸爸前几天告诉戴女士：“今年我们家山核桃的产量不好，感觉比往年减少了快三分之二了，你可能都不需要请假回来帮忙了。”

最近已经到了山核桃的挂果期，爸爸巡山时发现挂果量比较少，戴女士说：“我们家的种植量不大，在山上有七处地方零零散散种了些山核桃，今年发现有四五处地方基本没挂果。往年能收1200斤左右的山核桃，今年感觉能收500斤就不错了。”

戴女士家的山核桃，一小部分家里留着吃，剩下的大部分全部都卖给加工厂，她说：“今年卖给加工厂的价格可能会比往年更高一点，主要还是产量少了，但是具体涨多少，现在还不太清楚。”

和戴女士家出现同样减产情况的农户不在少数，此前临安区龙岗镇华光潭村党支部书记徐玉章在接受媒体采访时表示，按正常今年是山核桃大年，但今年可能是历史上产量最少的一年——有的农户产量只有往年的1/10，达到一半产量算不错了。

减产主要原因在于天气

梅雨季雨太多、夏季太热

今年山核桃的产量为什么会减少呢？浙江省山核桃产业协会会长邓杨勇告诉记者，主要还是受到天气的影响。

“五月份连续阴雨天，导致山核桃的授粉受到影响，甚至有些低海拔地区的山核桃树没有完成授粉；六七月份出现了连续的阴雨天及台风的影响，使得脱果量较大；之后又是持续的高温干热，不太适合山核桃生长。这些因素加起来，导致了今年山核桃产量不大。”

天气不好，种植户们也在想办法，比如持续使用数字化监测和智能灌溉系统，尽量应对气象变化带来的影响。

距离山核桃开采还有半个月，接下来一段时间的天气对山核桃的生长也比较关键。种植户戴女士告诉记者：“希望接下来天气不要太热，也别有持续的阴雨和大风，这样到了白露节气，山核桃的果仁就会饱满好吃了。”

邓杨勇看了看天气预报，他说：“接下来的天气应该都不错，大家今年还是能吃到饱满好吃的山核桃的！”

产量减少，山核桃价格有上涨

消费时需要注意这些点

今年山核桃预计开杆时间在9月7日左右，加上生产、加工，市民在9月中旬就能吃到今年新鲜的山核桃了。

记者了解到，2023年山核桃干籽的收购价格在每斤30元左右，今年受到产量影响，可能涨幅在30%以上，传递到销售环节，价格将会有更大的变化，具体会涨幅程度，还需要看开杆后的情况。

邓杨勇提醒消费者，购买山核桃时有这些点需要注意：“不要购买颜色特别黄亮的山核桃；有些小电商的价格很低，但是他们的产品质量无法保证，最好购买企业规模较大的产品；另外，从今年的价格判断，如果山核桃仁的价格低于100元/斤，手拨山核桃的价格低于50元/斤，最好不要购买，这个价格可能成本都覆盖不了。”

（越牛新闻综合自杭州交通918）