随着人口老龄化的加剧，老年人就餐难问题越来越突出，为此，不少村社都办起了老年食堂，也有叫爱心食堂、乐龄食堂等，通过政府补一点、爱心人士捐一点、加上村社协助等方式，向村社老人提供平价爱心餐。

从宏观层面看，这是一项爱心事业，体现了政府和社会对老年人的关爱。谁都有老的时候，关爱老人就是关爱你的父母，你的明天。对老人好一点，是社会的良心和责任。

但在政策执行层面，“资金靠补助，经费靠捐助，出力靠协助”，让人有一种“上顿不接下顿”的担心，怎么看都不是长久之计。

作为后来者，沈园社区应该是看到了、听到了老年食堂的林林总总，于是他们选择“公建民营”，把经营权交由仁本居家公司。名字也不叫老年食堂，叫“沈园食坊”，为接手的经营者预留了足够的想象空间。

沈园食坊位于沈园景区附近，流量充沛，加上手握助餐劵的老年人这个固定客源，以及社区居民这一潜在消费群体，“仁本居家”一合计：干！

民企做生意，有的是办法。“仁本”甚至把住在小区里自带流量的原五星级酒店大厨请出了山，沈园食坊立马风生水起。

餐饮业的正向效应特别明显：客旺一菜鲜—价平一客更旺，就此步入良性循环。

至于沈园食坊的初心呢，虽然没有老年食堂的招牌，但老人们不但就近吃上了平价餐，还赚了个“五星级”，皆大欢喜。

因此，沈园食坊可谓是“公建民营”的又一范例，各地老年食堂不妨咂摸咂摸。

（内容来源：绍兴日报）