夏季，绍兴人餐桌上常常离不开干菜笋丝河虾汤。然而，近几个月，河虾价格出现了大幅上涨，从5月份的每斤40至50元涨到了现在的每斤120至200元，最高价格已经接近帝王蟹的价格。

上周末，记者在越城区的大江、大云、鹤池苑农贸市场转了一圈，看到水产摊上的河虾不是很多。大云农贸市场里从事水产生意多年的蒋师傅，得知记者询问河虾价格，特意从摊位底下拿出体形大的河虾，说这是为了给老客户配送才拿来的。

“现在大点的河虾都要卖毛200元一斤，没办法，拿货价要170元，刨去死虾的成本要190元了，主要是给老客户的，基本不赚钱。”蒋师傅表示，今年的河虾真的很贵，比前几年都贵。除了预订的老客户来买，零售的市民通常会问一下，但是一听价格都被吓跑了。

“现在帝王蟹一斤230元左右，最便宜的时候150至160元，河虾都快赶超帝王蟹了。”另一个摊位的水产经营户高师傅介绍，最大的河虾是200元/斤，中等140至150元/斤，小的也要130元/斤。

在鹤池苑农贸市场，记者也询问了多家水产经营户。摊位上销售河虾的也有，不过个头都比较小，价格在115元到130元之间，如果是野生河虾价格就更高了。当被问及河虾为啥那么贵？水产经营户们表示，持续的高温天气对河虾的生长和繁殖造成了不利影响，河虾的产量大幅减少。

每年夏天河虾价格都要涨一点，但今年价格特别贵。记者查询2023年8月初越城区统计的7月份重要民生商品价格，2023年7月份河虾价格环比上涨31%，为96.66元一斤。

河虾价格贵了，部分消费者选择明虾、沼虾等水产品。其中基围虾最受欢迎，而明虾价格比较亲民，每斤在20元左右，沼虾价格每斤在30元上下，夜宵“顶流”小龙虾身价也不高。这些水产品因为价格相对稳定，受到更多消费者欢迎。