夜幕低垂，夜经济中的人气“顶流”——夜宵，华丽登场。在滨海新区的街巷，各式各样的夜宵摊位和小吃店铺热闹非凡，绘出一幅生动的市井画卷。“滋滋”作响的烤肉、堆砌成山的小龙虾、隐藏在深巷的网红店……总有一款能满足食客的味蕾需求、温暖夜归人的心。

海鲜网红店

吸引外地人

昨天晚上7点，沥海街道海东路和海滨大道上，五颜六色的灯牌接连亮起，火锅、烧烤、小海鲜……在滨海新区的夜宵“江湖”中，沥海小海鲜占有一席之地。

在位于沥海街道海东路25号的三得利酒家，来滨海新区旅游的黄先生一家刚点完餐落座。“来尝尝地道的沥海小海鲜！”他告诉记者，这家小饭店是本地朋友推荐的，据说口味非常不错。除了海鲜招牌菜，徐先生还点了霉千张等绍兴特色美食。

晚餐时间，位于东海大道上的阿波海鲜亦是生意兴旺，大厅内6桌全部坐满，包厢里也有不少客人。“虽然现在是休渔期，但近海的小海鲜并不受影响，可选择的水产并不少。”阿波海鲜老板赵琴指着店内琳琅满目的海鲜食材介绍：“梅鱼、横格蟹、刀鱼、白玉蟹等都是沥海特色小海鲜，有不少外地人特地赶来品尝。”

赵琴告诉记者，这家饭店她已经营了20年，光是微信里的回头客就加了3000余人。最受欢迎的菜是红烧杂鱼，各种品类的鱼搭配鲜虾、鱿鱼等，美味又丰富。阿波海鲜之所以人气旺，最根本的秘诀是食材新鲜。“我和好多本地渔民都联系密切，他们出海回来，我们就直接到码头去收，让客人吃到最新鲜的‘海味’！”赵琴说。

“夜宵+”模式

叫好又叫座

“夏天太热了，白天不爱出门，晚上逛逛夜市还是很舒服的。”7月23日晚上8点，市民赵女士一家正在位于汤公路上的伯龙夜宵城“逛吃逛喝”，畅享夜市“烟火气”。胖子烧烤、鸭对掌……这些都是赵女士的心头好。

“晚上人气很旺，烧烤、龙虾、烤鱼等应有尽有。从下午四点一直营业到第二天凌晨两三点，日均客流量近千人。”伯龙夜宵城负责人张宝国介绍，接下来希望利用夜宵城900平方米的空间，把餐饮场景和娱乐场景结合起来进行消费场景的提档升级，进一步提升人气。

近期，夜宵“顶流”之一的小龙虾也迎来了高光时刻。各个商场、美食街都能看到营业到凌晨的龙虾店。

“吹吹晚风、吃吃龙虾、看看足球赛，蛮惬意的。”位于斗门街道的小木头烧烤店内，市民陈峰和朋友们正在享用美食，龙虾、炸串、啤酒满满当当摆了一桌。

烧烤店老板何生飞忙得脚不沾地：“我们从下午四点半营业到第二天早上四点，一直有客人！”她告诉记者，前段时间，烧烤店还借助欧洲杯这一节点，推出了龙虾生蚝畅吃活动，在店里可一边享用美食，一边通过大屏观看球赛，吸引了大量顾客来店里消费。“夜宵+”的形式，无疑让各个餐饮店叫好又叫座。

夜宵的“江湖”

越夜越繁华

过了晚上10点，袍江世纪街沿线的大润发、滨河Mall等商场基本已停止营业，但世纪街两侧的诚信路和凯旋路上，200余家餐饮店灯火通明，不少店铺打出了营业到凌晨的招牌。

除了“下馆子”，世纪街上还有一个吃夜宵的好去处——马山街道临时夜宵疏导点。为推进街区流动摊贩规范化管理，马山街道在世纪街与东安路路口等处开设了多个疏导点，疏导点内地方特色小吃、烧烤炸串、甜点饮品等美食一应俱全。

虽然连日高温，但这些露天摊位热度不减。正和朋友们“撸串”的小张是这里的常客，他家就在马山街道，晚上常常约上三两好友出来享受夜生活。“‘路边摊’才是最有烟火气的”。小张笑着指了指疏导点内摆放的多台空调扇说，“有了这个就更舒服了”。

懒得出门吃夜宵，但嘴又馋，怎么办？点外卖也是一种选择。深夜，世纪街沿线各类美食店门口外卖车扎堆。“晚上订单可多了，手机软件里的外卖接单提示几乎不间断。”诚信路上一家炸串店的老板周先生说，昨天最晚的一单是凌晨1点多接到的。

（内容来源：绍兴日报-滨海潮声）