“抹茶粉放10克，加4个蛋黄，面糊不要太湿，否则会有颗粒状……”昨日晚上7点，在富盛镇成人文化技术学校，“抹茶大师”（初级）农村实用人才培训班开班。

前不久，富盛镇成功申报国家级农业产业强镇项目。项目以抹茶为主导产业，构建一二三产融合发展的现代化农业产业体系。项目建成后，在抹茶种植、加工、旅游休闲观光等方面存在比较大的用工缺口。越城区以此为契机，推出“抹茶大师”（初级）农村实用人才培训班，培训内容涵盖茶树种植知识、抹茶制作流程；抹茶加工技术、抹茶文化、抹茶产业与发展前景；茶艺知识、茶艺表演；抹茶蛋糕制作等。培训对象为越城区户籍，年龄在18-60周岁的非公职农村人口，本次初级班培训为期6天。

富盛镇辂山村人董雪美在微信群里看到培训信息立刻报了名。“通过这两天的培训，我知道了抹茶的起源以及怎么点茶，怎么制作抹茶糕点等，收获还是挺大的。”董雪美说，等“毕业”后，她考虑从事抹茶蛋糕制作相关的工作。

越城区农水局工作人员李邹澍以说，目前“抹茶大师”（初级）班还只是培训相对基础的内容，后期还会推出中级班、高级班。考虑在御茶村实地开课，结合御茶村企业实际用工需求进行针对性培训，擦亮“抹茶大师”培训品牌，在促进就业的同时打响抹茶品牌。

（内容来源：绍兴日报）