绍兴人常常用“茄花色”形容胡乱凑数，不正规。

茄花色紫，非正色，被视为“不正规”。俗谚有云：“外行搭生手，堕贫放焰口（施放烟花，属专业知识）。”其结果便是“茄花色”。

“鉴湖越台名士乡”，绍兴能得到这样的赞誉，实至名归。从历史上看，绍兴自古读书人多，科举时代1000多年，“会试中式”“赐进士”者1400多人。明清两代，还出现过“绍兴师爷”这一群体，真正士比过江之鲫还多。

但现实生活中，“绍属八县”的穷乡僻壤中连妇孺都知书明典吗？当然不是。旧绍兴地少人多，人口密度高，去外地谋生者不在少数。杭州是省会，离绍兴近，当时不少绍兴人就去杭州工作生活，所以有“杭州萝卜绍兴种”之说。

当年初到杭州的绍兴人，受“母语”制约，学讲杭州话有点不伦不类。譬如说，杭州人把“茄子”叫作“茄（读齐）儿”，把“辣茄”叫作“辣茄（读齐）儿”。绍兴人逼着学说，但说着说着就露出马脚来，“茄子开花”，绍兴人会说成“茄（读齐）儿开茄花”。前面的“茄”字照杭州话改口了，后面的“茄”字仍是家乡方言发音。因此，“茄（读齐）儿开茄花”这句，便被用来讥人不伦不类，有人认为，“茄花色”就是这句话的简化版本。

（记者 王珏 整理 资料参考自《越语趣谈》）