记者从珠海市教育局获悉，自5月起珠海逐步取消学校教职工食堂以来，目前全市已有57所学校全面取消教职工食堂，推行师生“同餐同菜同价”，以往学生吃“大锅菜”、教师吃“小锅菜”的现象正在转变。

师生同餐并非珠海首创，此前，广东中山、浙江丽水和宁波等地学校就推行了这种做法。为什么并不很新的“新闻”还能迅速吸引公众眼球？归根到底在于大家对师生同餐有着共同的期盼。

菜肴口味，除了调味料的掌控，与炒菜火候有很大关系。同样的菜同样的做法，“小锅菜”比“大锅菜”好吃，这是基本常识。因为大锅菜翻炒不易，且炒了“大锅菜”再炒“小锅菜”，食堂职工的工作也不轻松，所以，有时厨师可能就会偷点懒，随便翻弄一下就放水，许多大锅菜几乎都是简单的“一锅炖”，味道自然不尽如人意，更别说有的学校教师餐的菜品还更丰富一些。虽然现在许多学校教师与学生订菜都是分开的，但是，毕竟是在同一个食堂，“瓜田李下”也得避嫌。若教师餐更丰盛，外界可能很少想到这是教师自己买单或是员工福利，即便不占用或许也会被误会揩学生油，更别说个别学校真的会玩分分合合的游戏，伤害学生利益，践踏教师尊严。

现代教育观主张“以生为本”，孩子是社会的未来，是家庭的宝贝，也是教师悉心呵护的对象，将学生与老师的伙食区别对待，这与教师无私、亲切的角色形象有一定反差感，与平等、民主的师生关系有强烈的违和感。若是家长对比教工餐与学生餐，想必内心更不是滋味。

尽管学校都有验菜这个环节，一些地方也有教师陪餐、校长陪餐，然而，这种做法往往带有主观因素，假如管理不到位，就会变成形式主义走过场，对菜品把关起不到实质性作用。此外，陪餐不同餐，从某种角度来看也显示了师生关系的不对等，无形中会拉开师生间的距离，学生很难真正对老师或校长敞开心扉，会削弱陪餐的意义。

师生同餐，能有效减轻食堂职工负担，当工作变得相对轻松，厨师更能集中精力去做“大锅菜”。因为领导、教师都要吃，若是菜品色香味上不理想，老师的体验更直接，监督也更积极。值班教师在菜品质量、农药残留检测等方面的把关也会更走心。

老百姓习惯于在饭桌上话家常，其实，师生也一样，吃着同样的饭菜，关系更亲近，话题更容易打开。比如，相互交流饭菜的口味、对菜品的期待等，这样有利于学校菜品安排多元化、特色化，只要教师有心，交流中也能掌握更多信息量，同餐的意义更在餐品之外。

对教师的关爱、福利保障等可以体现在其他地方，不用额外为老师“开小灶”，在伙食上高于学生容易触动公众的敏感神经，总体来说弊大于利。师生同餐有利于维护教师清正、亲和的形象，有利于打造师生满意食堂、食安校园，能让师生关系更亲密，使家校关系更和谐。期待师生同餐在各地全面落地，让所有师生都能共享美好“食”光，让“大锅菜”香起来！

（来源：绍兴日报）