暖阳照进我的书房，呷一口香茗，细细品味汪曾祺的经典散文集《人间滋味》，闲适的心，在那一刻渐渐变得豁达通透。

这是一本渗透着闲情逸致的书。汪曾祺以散淡而富有灵性的文字，穿越历史的风尘，潜入生活的激流，以洞察人间烟火的睿智对寻常生活的爱意，将他精心择取的一个个趣意盎然的画面，皆化为笔下生动而达观的逸情辑录。书中，汪曾祺谈为人、谈世事、谈饮食、谈文学，妙语迭出，尽显散文家和美食家的儒雅。加之书中汪曾祺的书画小品，更是以此时无声胜有声的韵意，将清丽悠远的意境形象地呈现出来。

《人间滋味》给我的印象是，汪曾祺走南闯北、吃香喝辣的故事和经历，不仅见多识广、吃过各种美食，也亲自下厨做得颇有特色的菜肴，而且具备丰富的饮食文化的学识修养，称得上是一位在大地上漫游的美食歌者。最爱读他笔下的《五味》，文字清新俊逸，行文自然舒畅，每每读来便沉醉其中，仿佛掉进美食里去了。他说：“福建人、广西人爱吃酸笋。我和贾平凹在南宁，不爱吃招待所的饭，到外面瞎吃。平凹一进门，就叫：‘老友面！’‘老友面’者，酸笋肉丝汆汤下面也，也不知道为什么叫‘老友’。”读这样的文字，如置身其中，也很想来一碗“老友面”尝尝。

在当代文人里，汪曾祺堪称是一位地道的美食家了。他的《故乡的元宵》《菌小谱》和《蚕豆》等名篇把食物、吃喝和故乡的习俗人情或直接或间接地糅合在一起，写得睿智形象，引人无尽的遐思和向往。而《四方饮食》则把全国各地的饮食习惯、古今的口味变化，写得娓娓动听、如数家珍，让人目不暇接，流连忘返。

汪先生的每篇美食小品，都是生活中闪烁的一朵花。有的艳丽，有的清雅素洁，还有的情感真挚并蕴含哲理，在芬芳中让人品味无尽。当我在《故乡的食物》《故乡的野菜》中追随作家细腻感人的笔触，体验亲切久违的田野乡情，童年也曾有过乡野生活的我，仿佛昔日重现，时光倒流，内心涌起怅然。这是一种回归自然、有着饮食之美的写作姿态。正是这样的姿态，恢复了散文的高贵和美丽，深情与温暖。我欣赏这样安静、沉稳的文字；我喜欢这样寻味、回味的文字，不喧哗、不浮躁，以一颗诗意而清醒的心，自始至终地，爱着这个世界。

生活中的汪曾祺是个充满情趣的文人雅士，在《泰山拾零》里，他不但轻松幽默地论世道礼义，还饶有兴趣地道书法茶点，让生活过得极有韵致。书法里的闲情，茶点中的逸趣，让人能以达观的心态，去审视自己的内心，从而在更为理性、从容的语境下，去面对生活的坎坷和不平，以宠辱不惊的安然之态，去发现生活的美、享受生活的美，这或许就是本书所传导出的精神价值。

艺术上，大凡以奇崛、瑰伟取胜，不难；而将平常平淡之物，推向极致，却并非易事。汪曾祺善于挖掘日常生活细节，世间食材，均可化作舌尖美味。语言简练、恬淡，娓娓道来，既像是交谈，又像是示范。他的《家常酒菜》，有诸多描述“拌”菜美食的文字。文字简洁而余味无穷，写拌菠菜、拌萝卜丝、松花蛋拌豆腐等，读来如同大快朵颐。在我看来，他不是一个纯粹的食客，而是一个学者、一个文人、是一个对饮食文化很在意的人。他在对食之“味”进行高度关注、高度讲究的同时，还更有哲学的物质底蕴。

品着活色生香的美食，坚守着做人做事的操守，汪曾祺以清丽婉约的文笔，描摹了一幅幅动静两相宜的人生写意图。这种情趣，虽然朴实清新，少了几分喧闹和繁华，但宁静致远中，足以让我们的人生在有滋有味中过得分外富有生机和活力。

作者系绍兴市总工会退休干部

（内容来源：绍兴日报）